Sätt en isbit på toppen av din burgare innan du grillar den för den bästa hamburgaren någonsin

Sep 08, 2018 by apost team

Det är inte så svårt att tillaga en hamburgare på grillen. Du kryddar köttfärsen, formar den till en burgare och lägger den över värmen för att grillas. Men vi har alla olika tips och tricks för att laga sommarens bästa BBQ-burgare

Vissa kockar saltar inte burgaren fören på slutet, medan andra gör ett tumavtryck mitt i burgaren. Varje professionell kock har något slags trick för att göra deras burgare till den bästa. De flesta hemmakockar har också ett knep. De lovordar en viss krydda eller ingrediens, eller tror att de har den bästa grillen för jobbet.

Alla är inte beredda att dela sin hemlighet med världen, men vissa är mer än villiga att dela med sig av sin kunskap. Graham Elliot, en före detta MasterChef och MasterChef Junior, är en av dessa personer.

apost.com

Elliot är en tv-personlighet som tidigare ägde flera restauranger. Hans allra första restaurang, Graham Elliot, fick faktiskt två Michelin-stjärnor under 2014. Miljoner människor är bekanta med hans arbete.

Så när han erbjöd lite råd om hur man gör den perfekta hamburgaren satte vi oss ner och lyssnade uppmärksamt. Vi ville verkligen veta vad han gjorde för att få sina hamburgare att sticka ut från resten.

Elliot rekommenderar inte att blanda saker som vitlök, kryddor och lök i själva burgaren. Han säger att för många människor i slutändan gör en hamburgare som mer liknar en köttbulle eller köttfärslimpa, med lök och paprika. Han säger att enbart kött är bäst. Du kan lägga till dina ingredienser senare för att lägga till mer smak för din måltid.

Hans signaturtrick innebär något mycket enkelt: Is! Detta billiga knep hjälper till att hålla de större burgarna från att torka ut när de ligger på grillen. Is är allt du behöver för att åtgärda detta problem.

När du har format burgarna, sätt en isbit i mitten av köttet. Medan den grillas, håller den köttet saftigt, avslöjade Elliot.

Han föreslår att satsa på pålägg eftersom det inte finns något extra i den faktiska burgaren. Hans berömda Graham Burger "är toppad med färsk rucola, grillad rödpaprika, rostad vitlöksaioli och smält brieost.

Men han påminner oss om att när du har grillat den perfekta burgaren, kommer alla toppnings ändå att smaka helt utsökt på den.

Är du redo att prova det här tricket med en isbit? Låt oss veta i kommentarerna! Se till att skicka detta vidare till din familj och vänner som älskar att grilla!