Het is belangrijk om te weten hoe lang verschillende voedingsmiddelen erover doen om te verteren

Okt 10, 2018 by apost team

Je denkt misschien dat elke hap van een grote maaltijd binnen dezelfde tijd wordt verteerd. Maar zelfs als je wel enig idee had, dan zou je nog steeds verrast zijn hoe lang sommige voedingsmiddelen erover doen om te verteren. Ook krijg je de kans om meer te leren over het belang van de vertering en hoe dit van invloed kan zijn op jouw gewichtsverlies.

Voordat we hier dieper op in gaan, moet je weten dat de exacte lengte van de verteringstijd afhankelijk is van je algehele gezondheid, metabolisme, leeftijd en geslacht. Als je bijvoorbeeld lactoseintolerant bent, dan zullen zuivelproducten sneller door je lichaam gaan dan de normale verteringstijd. Als je last hebt van constipatie, zullen sommige voedingsmiddelen blijven juist langer in je systeem zitten dan normaal. Zo zijn er nog talloze voorbeelden op te noemen. Je kunt mogelijke gevoelens van discomfort bij de vertering voorkomen door je aan een goed gebalanceerd dieet te houden.

Verteringstijd is een term die wordt gebruikt voor het gehele proces van je voedsel dat in kleine stukjes wordt gebroken. Deze voedseldeeltjes gaan dan door je verteringsstelsel en komen in je bloedsomloop terecht. Als je gewicht wilt verliezen, moet je bijhouden wat je hebt gegeten, en opschrijven wat de verteringstijd is. Dit zal je helpen je doelen te behalen.

apost.com

Als je veel snel-verterende voedingsmiddelen hebt gegeten, dan kom je er al snel achter dat je meer hebt gegeten dan zou moeten. Dit soort voedingsmiddelen gaan snel door je lichaam en geven je direct weer een hongergevoel. Ook geven ze je een energieboost, omdat je bloedsuikerspiegel stijgt. Als je lichaam een overschot aan glucose in het bloed heeft, neemt het alleen op wat het nodig heeft, en de rest van het glucose wordt omgezet tot meer onnodig vet.

Dit type voedsel verhoogt je bloedsuikerspiegel op een veel lager tempo dan snel-verterende voedingsmiddelen. Dit zorgt ervoor dat je energieniveau in balans en stabiel blijft. Maar als je alleen maar langzaam-verterende voedingsmiddelen eet, kan je je verteringsstelsel overuren laten werken. Je verteringssysteem moet namelijk hard werken om het voedsel af te breken. Op lange termijn heeft dit effecten op je lichaam.

Volgens diëtisten is het door elkaar eten van snel- en langzaam-verterende voedingsmiddelen niet goed voor je lichaam. Je verteringsstelsel is nog bezig, en je geeft je buik alweer extra voedsel. Tijdens lunchtijd zal je verteringsstelsel het meest actief zijn, dus als het moet kun je het best op dit moment snel- en langzaam-verterende voedingsmiddelen door elkaar eten. Dit zijn de verteringstijden voor een aantal voedingsmiddelen en drankjes:

• Water: Gaat direct het darmkanaal in

• Fruit- of groentesap: 15-20 minuten​​​​​​

• Rauwe groenten: 30-40 minuten

• Gekookte groenten: 40 minuten

• Vis: 45-60 minuten

• Salade met olie: 1 uur

• Groenten met veel zetmeel: 1,5-2 uur

• Granen: 2 hours

• Zuivel: 2 hours

• Noten: 3 hours

• Kip: 1,5-2 uur

• Rundvlees: 3 uur

• Lam: 4 uur

• Varkensvlees: 5 uur

Vond je dit artikel informatief? Deel deze informatie dan met anderen!

Onze content is gecreëerd met het beste van onze kennis, maar het is van algemene aard en kan op geen enkele manier worden vervangen door een individuele afspraak met je dokter. Jouw gezondheid is belangrijk voor ons!