Combineer brownie- en cakemix. Grootmoeders geheime recept voor chocoladecake is fenomenaal

Jul 14, 2019 by apost team

Had jouw oma ook heerlijke recepten die ze voor je maakte tijdens je jeugd, of smakelijke maaltijden die ze alleen bij speciale gelegenheden voor de familie maakte? Als je dit herkent, weet je ook dat deze recepten familiefavorieten waren die jullie tijd samen nog specialer maakten; dit is het geval voor zowel hoofdmaaltijden als toetjes.

We hebben een heerlijk dessertrecept dat we vandaag met je delen. We hebben de formule gevonden voor een heerlijke chocolade-brownie-cake, die simpel is maar snel een van de favoriete gerechten van je familie zal worden. Dit soort cakes zijn misschien geheime familierecepten die generaties lang door de familie worden doorgegeven, maar we delen het hier zodat jij je dierbaren kan verrassen met een dessert dat ze niet snel zullen vergeten. Zo maak je het!

apost.com

Voor deze cake heb je het volgende nodig:

• een doos van je favoriete mix voor chocoladecake
• een doos van je favoriete mix voor fudge brownies
• 4 eieren
• 310 ml water
• 250 ml plantaardige olie

Voor de ganache heb je nodig:

• 250 ml slagroom
• 1 zakje chocoladestukjes (kookchocolade, 340 gram)

• Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet je bakblik in met kookspray of met een beetje boter, en bedek de boter met bloem. Dit zorgt ervoor dat de cake tijdens het bakken niet blijft plakken.


• Meng de cakemix en browniemix in een mengkom door elkaar, samen met het water, de eieren en olie. Mix het een aantal minuten goed door elkaar om te zorgen dat het beslag zo glad mogelijk is.


• Giet het beslag in het bakblik en bak ongeveer 50 minuten. Zodra de cake klaar is, kun je er een satéprikker in steken om er zeker van te zijn dat het goed gaar is. Laat de cake een paar minuten in het blik afkoelen, zet hem op een rekje en laat hem dan nog een half uur staan.

• Zodra de cake klaar is, kun je aan je ganache beginnen. Giet de slagroom in een bakje dat voor de magnetron geschikt is en zet het ongeveer 2 minuten in de magnetron, of tot de room begint te koken.
• Giet de chocoladestukjes in de warme slagroom. Laat het mengsel ongeveer vijf minuten staan. Als je wat schuim begint te zien hoef je je geen zorgen te maken, dit is normaal. Roer de chocolade en room door tot het mengsel glad is.
• Giet de ganache over de cake. Zodra de ganache afgekoeld is, ben je klaar om de cake te serveren!

Deze cake is erg gemakkelijk om te maken, maar ziet er elegant uit en is erg decadent. Door de mixes van de cake en de brownie te mengen, maak je de cake zacht en sponzig, en de ganache brengt de cake naar een nieuw niveau, waardoor het perfect is voor feestdagen, verjaardagen en andere speciale gelegenheden. Ook kun je experimenteren met cake- en browniemixes om je favoriet te vinden. En onthoud, hoe hoger de kwaliteit van de chocolade die je gebruikt, des te beter de cake zal zijn.

Vind je deze chocoladecake goed klinken? Zorg dat je het ons laat weten als je het probeert, en deel dit recept met je vrienden en familie - zodat jullie samen van de cake kunnen genieten!