Aardappels - De Griekse manier

Dec 14, 2018 by apost team

Jij bent vast en zeker iemand die van aardappelen houdt. Aardappelen smaken niet alleen lekker; ze zijn ook goedkoop en veelzijdig. Ook bevatten ze veel belangrijke voedingsstoffen.

Voor 6 porties Griekse aardappelen heb je nodig:

• 1,5 kg verse aardappelen
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 kopje water en 1 citroen

apost.com

Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken. Hapklare stukken zijn het best. Dan pers je de citroen en meng je het sap met alle andere ingrediënten in een grote kom. De stukjes aardappel gaan ook in deze kom, net als de teentjes knoflook.

Meng alles doorelkaar en leg alles, inclusief de vloeistoffen, op een schone bakplaat op een stuk bakpapier. Je kunt ook een grote ovenschaal gebruiken. Nu moeten de aardappelen ongeveer 45 in de oven bakken op 200 °C. Eens in de zoveel tijd moet je ze omscheppen.

Je hebt ongeveer 60 minuten nodig tot het gerecht klaar is, met slechts 15 minuten voorbereidingswerk.

Tip: De Griekse aardappelen gaan goed samen met verse tzatziki of alle soorten vlees of vis. Serveer er een frisse salade bij, en je hebt een heerlijke maaltijd.

Als je nu zin hebt in lekkere Griekse aardappels die zelf knapperig worden, moet je snel de ingrediënten in huis halen. Koop de aardappelen op de markt of bij je favoriete lokale boer. Je kunt ook kiezen voor een biologische citroen. En dan kun je direct aan de slag om deze heerlijke, gebakken aardappelen te bereiden.

Ga jij dit makkelijke en snelle recept uitproberen? Vertel ons over je ervaring en heb het er met je vrienden over nadat je dit artikel met hen gedeeld hebt!