Scuola trasforma gli avanzi della mensa in dei pasti surgelati che gli studenti in difficoltà portano a casa

Ott 13, 2019 by apost team

Un'organizzazione non-profit locale ha collaborato con un distretto scolastico dell'Indiana per far sì che i bambini avessero abbastanza cibo da poter mangiare.Il distretto dell'Elkhart Community Schools, nella parte settentrionale dell'Indiana, vedeva quanto cibo avanzava ogni settimana.

Le scuole si erano anche rese conto che alcuni dei loro studenti sarebbero potuti restare senza cibo nei fine settimana in cui tornavano a casa da scuola. Questo problema, insieme agli avanzi derivanti dalla preparazione delle colazioni e dei pranzi che la scuola produce, suggeriva che bisognava trovare una soluzione. Ed è qui che la Cultivate Culinary, un'organizzazione non-profit di South Bend è intervenuta. Jim Conklin, un impiegato della Cultivate Culinary ha detto a WSBT 22 News:

“Generalmente, recuperiamo il cibo che è stato preparato, ma mai servito, dalle compagnie di catering, dalle grandi aziende operanti nei servizi di ristorazione, come nel sistema scolastico" e ha aggiunto, "Una scuola non è il primo pensiero che ti salta in mente."

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“La sovrapproduzione dei piatti fa solo parte di ciò che accade," ha continuato Conklin. La Cultivate ha creato un modo speciale per dare del buon cibo alle persone che ne hanno più bisogno invece di sprecarlo.

Quando recupera il cibo, la Cultivate lo riconfeziona, crea dei pasti surgelati e li distribuisce a coloro che ne hanno bisogno. "Prendiamo le vivande ben preparate, le combiniamo con altre vivande e da esse facciamo dei pasti surgelati singoli," ha dettoConklin .

Il sito webdella Cultivate dice che 100.000 persone non sanno da dove proverrà il loro prossimo pasto, tra queste persone è incluso 1 bambino su 5. La missione principale della Cultivate è quella di combattere la fame all'interno della comunità.

La loro collaborazione, al fianco del distretto dell'Elkhart Community Schools, è un grande passo per raggiungere questo obiettivo. Circa il 64% dei bambini nel distretto scolastico ha diritto a ricevere dei pasti scontati o gratuiti, secondo Inside Edition.

La Cultivate va a recuperare il cibo dalla Woodland Elementary circa tre volte a settimana e l'organizzazione vuole portare presto il programma anche nelle altre scuole. Al momento, gli studenti selezionati, il venerdì, porteranno a casa otto pasti surgelati. Melissa Ramey, membro della Leadership Academy ha detto a WSBT,

“Sta avendo un grande impatto, ne sono fiera. Era straziante sapere che i bambini andavano a casa nei fine settimana e che non avevano nulla da mangiare".

È necessario che i bambini non patiscano la fame. La Cultivate, insieme all'Elkhart Community Schools, spera di soddisfare questo bisogno.

Cosa ne pensi di questa storia? Sei d'accordo sul fatto che trasformare gli avanzi del pranzo delle mense scolastiche in dei pasti da portare a casa sia un brillante modo per ridurre lo spreco di cibo e aiutare i bambini che patiscono la fame? Facci sapere la tua nei commenti e assicurati di passare parola su questa fantastica organizzazione non-profit!