Questa fantastica ricetta del Gratin Parmentier diventerà una delle tue preferite

Ago 22, 2018 by apost team

Potresti non rendertene conto, ma l'influenza francese sulla cucina americana è molto più presente di quanto tu possa immaginare. Julia Child, una famosa conduttrice televisiva e chef americana, prende molta inspirazione per i suoi piatti dalla cucina francese e li "traduce" in un modo che sarà adatto per gli americani. Potresti anche credere che la cucina francese sia troppo complicata per una persona normale, ma questa nuova ricetta ti dimostrerà che hai torto! Questa semplice ricetta del Gratin Parmentier è diventata virale di recente per il suo sorprendente gusto. Una volta che lo prepari una volta, diventerà sicuramente uno dei piatti preferiti da preparare a casa!

Ingredienti: - 3 patate, bollite e sbucciate - 1 cipolla bianca - 1 confezione di carne macinata - 1 cucchiaino di prezzemolo tritato - 1 pizzico di paprika - 1 busta grande di mozzarella grattugiata - sale - pepe - besciamella (vedi ingredienti sotto). Ingredienti per preparare la besciamella: - 5 cucchiai di burro - 4 cucchiai di farina - 4 tazze di latte - 2 cucchiaini di sale - 1/2 cucchiaino di noce moscata

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1. Inizia con la besciamella. Sciogliere il burro in un tegame di medie dimensioni a fiamma medio-bassa. Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere una consistenza morbida. Lasciare cuocere la miscela per i successivi sei o sette minuti, o finché non diventa di un colore dorato chiaro.

2. Scaldare il latte a temperatura quasi di ebollizione in un tegame a parte. Una volta caldo, aggiungi il latte al burro fuso versandolo una tazza alla volta. Sbattilo fino a che raggiunge una consistenza liquida e senza grumi. Una volta aggiunto tutto il latte, fai bollire la miscela e cuoci per altri 10 minuti. Ricordati di mescolare continuamente. Condisci infine il tutto con il sale e la noce moscata.

3. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Metti la confezione di carne macinata in una grande ciotola. Aggiungi prezzemolo e paprika, oltre a sale e pepe. Mescola fino a che diventa un impasto uniforme.

4. Sbuccia le tue tre patate. Far bollire fino a quando non sono diventate morbide, cosa che di solito richiede circa sette minuti. Tagliare le patate a fette. Disporre poi le fette ordinatamente sul fondo di una teglia rotonda. Disporre le patate in orizzontale sul fondo e sui lati.

5. Prendi la miscela di carne descritta nel punto 3 e fai delle polpette dalle dimensioni di una pallina di gelato. Dovresti avere abbastanza carne per fare 15 polpette. Disporre le polpette sopra le fette di patate in modo da comporre due strati diversi.

6. Usa il resto delle tue fette di patate per creare dei "muri" tra una polpetta e l'altra. Quindi, versare la salsa besciamella già fatta in ognuno di questi "muri" finché non si riempiono. Completa il piatto con uno strato di mozzarella grattugiata.

7. Lascia cuocere il tutto in forno per 15 minuti. Una volta finito, sarà un piatto incredibilmente saporito e delizioso ispirato alla cucina francese che sicuramente piacerà a tutta la famiglia!

Questa ricetta è ispirata alla cucina francese, ma non è per nulla complicata! Tutti i tuoi familiari e amici adoreranno questo piatto semplice ma sorprendente, dal sapore veramente unico! Hai intenzione di provare questo piatto?