Metti un cubetto di ghiaccio sopra il tuo hamburger prima di grigliarlo per avere il miglior hamburger di sempre

Ago 21, 2018 by apost team

Non è difficile cucinare un hamburger alla griglia. Fai un mix di carne macinata, lo fai amalgamare bene, gli dai la forma adeguata e poi lo metti sul fuoco per cuocere. Tuttavia, abbiamo tutti dei suggerimenti e dei trucchi per cucinare il miglior cibo per le grigliate estive

Alcuni mettono il sale nel mix di carne solo alla fine, mentre altri premono il pollice nel mezzo dell'hamburger. Ogni chef professionista ha qualche consiglio per rendere il suo hamburger il migliore di tutti. Anche la maggior parte dei cuochi "casalinghi" hanno i loro trucchi. Spesso il nostro segreto è un determinato condimento o ingrediente, o pensiamo di avere la migliore griglia per cuocere l'hamburger.

Non tutti sono pronti a condividere il loro segreto con il mondo, ma alcuni sono più che disposti a trasmettere le proprie conoscenze. Graham Elliot, un ex giudice dei programmi MasterChef e MasterChef Junior negli Stati Uniti, è una di quelle persone.

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Elliot è un personaggio televisivo che possiede vari ristoranti. Il suo primo ristorante, Graham Elliot, ha ottenuto due stelle Michelin nel 2014. Milioni di persone hanno familiarità con il suo modo di cucinare.

Quindi quando ha offerto alcuni consigli su come preparare l'hamburger perfetto, tutti hanno aperto le orecchie e hanno ascoltato molto attentamente. Tutti volevano sapere cosa fa affinchè il suo hamburger si distingua dagli altri.

Elliot sconsiglia di mescolare cose come aglio, spezie e cipolle nell'impasto degli hamburger. Dice che troppe persone finiscono per fare un hamburger che è più simile a una polpetta o polpettone, con cipolle e peperoni. Dice che semplicemente la carne da sola è la cosa migliore. Puoi mettere poi i condimenti in un secondo momento per aggiungere più sapore al piatto.

Il suo trucco personale per cuocere gli hamburger ha a che fare con qualcosa di molto semplice: il ghiaccio! Questo trucco economico aiuta a prevenire che gli hamburger più grandi si asciughino quando sono sulla griglia. Il ghiaccio è tutto ciò che serve per risolvere questo problema.

Dopo aver fatto gli hamburger, bisogna mettere un cubetto di ghiaccio nel mezzo. Mentre la carne griglia, la mantiene umida ed evita che si asciughi, ha rivelato Elliott.

Suggerisce di fare del proprio meglio con i condimenti dal momento che nell'impasto dell'hamburger da lui consigliato non c'è nulla all'infuori della carne. Il suo famoso "Graham Burger" ha della rucola fresca, peperoncino rosso grigliato, salsa aioli all'aglio e formaggio brie fuso.

Tuttavia, ci ricorda che quando hai grigliato l'hamburger in modo perfetto, qualsiasi condimento avrà comunque un sapore assolutamente delizioso.

Sei pronto a provare questo trucco del cubetto di ghiaccio? Faccelo sapere nella sezione commenti! Non mancare di farlo leggere anche ai tuoi amici e familiari che amano le grigliate!