Lo chef restituisce un conto di 1.200 euro a dei clienti ricchi e li bandisce dal ristorante dopo che hanno maltrattato una cameriera.

Mag 15, 2023 by apost team

Sembra proprio che abbiamo trovato il miglior datore di lavoro del 2022. Quando il capo chef del ristorante Cora di Cardiff, in Galles, ha scoperto che una sua dipendente era stata maltrattata da un gruppo di commensali maleducati e privilegiati, ha agito rapidamente e pubblicamente.

Lee Skeet, che in passato ha lavorato per Gordon Ramsay, ha raccontato che la cameriera Lily gli ha raccontato di aver vissuto un'esperienza orribile servendo un gruppo di sei clienti. Anche se il gruppo aveva raggiunto il conto più alto mai visto nel locale - 1.000 sterline, pari a quasi 1.200 euro - Skeet non ha sentito ragioni ed è intervenuto rapidamente, offrendo al gruppo un rimborso e dicendo loro di non tornare mai più nel suo ristorante.

Il 5 maggio 2022 ha caricato l'email che ne è seguita in un tweet che recitava:

"Gentile xxxxxxx, volevo innanzitutto ringraziarla per aver scelto il mio ristorante stasera, e so che ha raggiunto il conto più alto che abbiamo mai avuto qui per un singolo tavolo. Purtroppo nel corso della serata mi è stato fatto notare che il comportamento del suo gruppo è stato inappropriato nei confronti di Lily, che gestisce la sala".

Ha continuato: "Mi ha raccontato che come ragazza di 22 anni è stata trattata con maleducazione, non rispettata e toccata in modo improprio dai membri del suo gruppo.

Ho passato l'ultima ora a conversare con lei, e mi ha raccontato cose che mi hanno spezzato il cuore e mi hanno fatto sentire un datore di lavoro terribile, oltre che un padre preoccupato di quello che può succedere, avendo una figlia. La invito a fornirmi le sue coordinate bancarie e le rimborserò l'intero conto di 1000 sterline, meno le 100 sterline che ritengo avrebbe dovuto lasciare a Lily come mancia, che verserò direttamente a lei, dato che il suo gruppo non ha lasciato alcuna mancia.

La prego di non tornare mai più nel mio ristorante. Lily per me significa molto, sicuramente più del denaro incassato. Penso anche che dovrebbe scegliere meglio le persone di cui si circonda".

L'universo di Twitter si è stretto intorno allo chef, che ha scritto: "Dovremmo iniziare a denunciare le persone ricche che pensano di poter trattare male le altre persone".

"I gestori (di attività commerciali) come te valgono tanto oro quanto pesano. Non c'è niente di più importante, lavorando in bar e ristoranti, che sapere che stai lavorando per qualcuno che ti protegge e che ti difende", si legge in un tweet.

"Ben fatto, Lee. Le persone che dicono di tenerti i loro soldi non colgono il punto: i ricchi come loro pensano che i loro soldi diano loro il diritto di mettere i piedi in testa agli altri. Lee sta dicendo che alcune cose sono molto più importanti del denaro e si rifiuta di essere comprato", ha commentato un altro utente.

Molti hanno invitato Skeet a non rimborsare il denaro e a dare i soldi in beneficenza.

Skeet ha detto a Trisha Goddard, conduttrice di "Talk TV", che "il fatto che Lily, a cui tengo molto, abbia vissuto un'esperienza del genere, mi ha fatto arrabbiare. Ero semplicemente furiosos". Ha anche ammesso di aver "reagito emotivamente e ho detto che avrei restituito i soldi e che non li volevo più nel ristorante, ma poi mi sono calmato un po' il giorno dopo e ho dato quelle 1.000 sterline a Lily".

Nel frattempo, un importante studio legale di Cardiff è stato indagato per l'incidente, dopo che è emerso che i clienti maleducati erano alcuni dei loro avvocati senior.

Per quanto riguarda Lily, Skeet ha avuto solo parole di elogio. In un post su Instagram ha scritto:

"Tutto questo ha confermato la sua classe e la sua integrità e l'ammiro davvero per la giovane donna che è diventata. Ben fatto! Sei letteralmente un'ispirazione per tante persone".

apost.com

Skeet ha continuato nel suo post:

"È stata una giornata difficile per entrambi, ma non potrei essere più orgoglioso di come Lily si è comportata. Ha parlato con sicurezza e classe a tanti giornalisti in TV e alla radio, continuando a gestire il ristorante ai massimi livelli. Io mi sono nascosto e ho cucinato".

Lily ha elogiato il suo capo in un'intervista alla BBC, in cui ha dichiarato di essere "orgogliosa" di lui per aver "denunciato delle persone ricche". Ha detto: "Ho molto sostegno. Sono fortunata perché il mio capo mi ha supportata", prima di aggiungere:

"Lo rispettavo già prima, ma lo rispetto molto di più ora che non ha accettato quel tipo di comportamento che coloro che lavorano nel settore dell'ospitalità, e parlo per esperienza, hanno sempre dovuto sopportare".

"Non è accettabile ed è ora che persone come Lee non ignorino, non accettino e non incentivino più questi comportamenti, fermando sul nascere atteggiamenti come quelli che ho vissuto".

Lily lavorava al ristorante da sei mesi quando si è verificato l'incidente e ha detto che si è trattato di un'eccezione, dato che la maggior parte delle persone è "gentile e affettuosa".

Skeet ha scritto un aggiornamento su Instagram: "Dopo l'accaduto altre persone dell'azienda coinvolta si sono fatte avanti, in modo anonimo, per raccontare le loro storie di simili trattamenti irrispettosi. Il direttore dell'azienda si è dimesso e l'azienda è sottoposta a un'indagine indipendente".

Nel luglio del 2022, il proprietario del ristorante ha parlato pubblicamente del suo disappunto per l'indagine, dato che né lui né Lily sono stati intervistati. Skeet ha dichiarato a Wales Online:

"Penso che come minimo dovrebbero presentare delle scuse, licenziare il responsabile, dire pubblicamente cosa hanno fatto per cambiare le cose... invece hanno nascosto e protetto questa persona".

Che capo! Cosa ne pensi delle azioni di Lee Skeet? Hai mai avuto un datore di lavoro che ti ha apprezzato così tanto? Raccontaci la tua esperienza e condividi questo articolo con tutti i bravi capi che conosci.