Une école utilise les restes d'aliments de la cafétéria pour en faire des repas congelés pour les élèves dans le besoin.

Une entreprise locale à but non lucratif s'est associée avec un arrondissement scolaire de l'Indiana pour s'assurer que les enfants ont de quoi manger à leur faim. Les Écoles communautaires d'Elkhart, qui se trouvent dans le nord de l'Indiana, ont remarqué la quantité de nourriture qui restait chaque semaine.

De plus, ils ont remarqué que certains de leurs élèves peuvent se retrouver sans nourriture pendant les fins de semaine lorsqu'ils rentrent de l'école. Ce problème s'est associé aux restes que l'école accumule en préparant les petits déjeuners et les déjeuners à l'école, et une solution semblait nécessaire pour y remédier au problème. C'est là qu'est intervenu Cultivate Culinary, une organisation à but non lucratif basée à South Bend. Jim Conklin, un employé de Cultivate Culinary, a déclaré au WSBT 22 News,

“La plupart du temps, nous récupérons la nourriture qui a été préparée mais qui n'a jamais été servie par des entreprises de restauration, de grandes entreprises de services alimentaires, comme le système scolaire," ajoutant, "Vous ne pensez pas toujours à une école."

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“La sur-préparation ne représente qu'une partie de ce qui se passe ", poursuit Conklin. Cultivate a élaboré une façon spéciale d'orienter la bonne nourriture vers les personnes qui en ont le plus besoin au lieu de la gaspiller.

Lorsqu'ils récupèrent la nourriture, Cultivate la ré-emballe, crée des repas congelés et les redistribue à ceux qui en ont le plus besoin: "Nous prenons des aliments bien préparés, les associons à d'autres aliments et en préparons des repas congelés individuels", explique le responsable. Conklin affirme.

Le site Webde Cultivate stipule que 100 000 individus, dont 1 enfant sur 5, ne savent pas d'où proviendra leur prochain repas. L'objectif principal de Cultivate est de lutter contre la faim dans la communauté.

Leur partenariat avec les écoles communautaires d'Elkhart représente un pas important dans cette direction. Environ 64 pour cent des enfants du district scolaire ont droit à des déjeuners gratuits ou à tarif réduit, selon Inside Edition.

Cultivate intervient environ trois fois par semaine pour récupérer de la nourriture de l'école élémentaire Woodland et ils veulent que le programme soit mis en œuvre dans les autres écoles le plus tôt possible. À l'heure actuelle, les élèves sélectionnés emporteront huit repas congelés à la maison le vendredi. Melissa Ramey, de l'Académie Chamber Leadership , a déclaré à WSBT,

" Je suis fière de l'impact que cela a eu. C'était déchirant d'entendre que les enfants qui rentrent chez eux le Weekend n'ont rien à manger."”

Les enfants ont besoin d'aide. On fera en sorte qu'ils n'aient pas faim. Cultivate, en collaboration avec les écoles communautaires d'Elkhart, espère combler ce besoin.

Que pensez-vous de cette histoire? Pensez-vous que transformer les restes de repas scolaires en repas à emporter est une excellente idée de réduire le gaspillage alimentaire et de soutenir les enfants affamés? Faites-le nous savoir dans les commentaires et assurez-vous de faire passer le mot au sujet de cet incroyable organisme à but non lucratif!