Recette de pain maison pour les nuls

Avr 14, 2020 by apost team

Le pain est un aliment de base pour la plupart des consommateurs. Qu'il s'agisse d'un sandwich, d'un plat d'accompagnement ou d'un supplément au dîner, ou simplement d'une tranche pour un petit déjeuner rapide, les gens du monde entier adorent consommer du pain. En plus, le pain fraîchement cuit a quelque chose de très spécial. Au cas où tu ne veux pas aller au magasin alimentaire, ou si tu ne peux tout simplement pas, mais que tu souhaites quand même déguster un bon morceau de pain frais, cette simple recette pour débutants est faite pour toi. Aucune expérience en boulangerie n'est requise !

Beaucoup de gens pensent que la cuisson du pain est difficile, mais ce n'est plus le cas. Un simple pain blanc peut être cuit rapidement et facilement, comme le montre cette vidéo de Larry sur sa chaîne YouTube Deep South Texas. Le monsieur propose une recette simple pour débutants avec des instructions faciles à suivre, étape par étape. Le résultat final est deux boules de pains blancs moelleuses. Pour pouvoir cuisiner avec Larry, il faut :

7 tasses de farine à pain
3 tasses d'eau

2 cuillères à soupe de levure instantanée (2 paquets)
3 cuillères à thé de sel

2 cuillères à soupe d'huile

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On commence par verser l'eau dans un grand bol à mélanger et on ajoute la levure. On mélange jusqu'à ce que la levure soit dissoute dans l'eau. Ensuite, on peut ajouter la farine, le sel et l'huile et commencer à mélanger tous les ingrédients. Tu vas te retrouver avec une pâte collante, mais c'est exactement ce que nous cherchons. On sort la pâte du bol et on la pose sur une surface propre et plane où on pourrait pétrir le pain pendant 8 minutes. C'est fatigant, mais c'est un bon exercice - et le résultat sera du pain frais avec des calories brûlées ! Une fois les 8 minutes écoulées, on laisse reposer le pain pendant 3 minutes sous un torchon.

Une fois la pâte reposée, on enlève le torchon, ensuite on saupoudre la farine sur la pâte avant de commencer à la façonner. On doit d'abord l'aplatir, puis lui donner la forme d'une boule pour donner au pain sa tension et sa forme. Une fois qu'elle a la forme d'une petite boule, on la remet dans le bol à mélanger, on la saupoudre de farine avant de la recouvrir par le torchon. On laisse reposer et lever pendant environ une heure.

Une fois qu'elle est levée, on sort la pâte du bol et on la remet sur la surface propre. Maintenant on divise la pâte par deux et on façonne chaque moitié en boule. On laisse les deux boules de pâte reposer pendant qu'on beurre deux moules à pain. Ensuite, on façonne chacune des boules en un triangle en aplatissant la pâte et en la pliant, jusqu'à ce que la base du triangle soit à peu près aussi large que la longueur du moule. Il suffit ensuite d'enrouler la pâte, de mettre les pains finis dans leurs moules et de les faire cuire au four à 204°C pendant 40 minutes. Et mission terminée !

As-tu déjà fait du pain maison ? Sinon, penses-tu que ce serait aussi simple que ça ? Essaie cette recette à la maison et parle-en à tes amis en partageant la recette avec eux !