Poulet crémeux au beurre à l'ail et aux pommes de terre

Avr 15, 2020 by apost team

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le poulet. Grillé, cuit, frit - il existe de nombreuses combinaisons savoureuses et de nombreux plats qui l'utilisent. L'un de ces merveilleux délices est cette recette de poulet crémeux au beurre à l'ail de la chaîne YouTube Cooking with Claudia. Elle est facile à réaliser et utilise des ingrédients que l'on peut trouver pratiquement partout. Et bien qu'il faille un certain temps avant que vous puissiez savourer le plat final et que le poulet doit être mariné, la majeure partie du travail se fait au four. C'est le type de nourriture idéal si vous voulez quelque chose de décent, mais que vous n'avez pas envie de travailler beaucoup ou de salir beaucoup de plats !

Cette recette de poulet crémeux au four va devenir un des plats préférés de la famille. Claudia, de la célèbre Cooking with Claudia chaîne YouTube, a réalisé une vidéo pour cette merveilleuse recette en 2018. Les instructions sont faciles à suivre, mais avant de commencer : voici la liste des ingrédients, telle que donnée par Claudia, dont vous avez besoin pour réaliser ce savoureux délice :

6 Cuisses de poulet

sel et poivre pour le goût

1 cuillerée à café d'ail

1 cuillerée à café de poudre d'oignon

1 cuillerée à café de romarin

1 cuillère à café de thym

1 cuillère à café de paprika

6 pommes de terre moyennes

Huile d'olive 4 verres d'épinards (utilisez-en autant que vous voulez)

1/4 verre de beurre (j'ai utilisé du beurre non salé)

4 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de farine

1 tasse de bouillon de poulet

1/2 verre de lait entier

1/2 tasse de lait entier Crème

1/2 tasse de parmesan

1 cube de bouillon de poulet

3 cuillères à soupe de persil frais

3 cuillères à soupe de basilic frais

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Pour commencer, vous devez mélanger toutes les épices (ail, oignon en poudre, romarin, thym, paprika, sel et poivre) dans un mélange d'assaisonnement sec et appliquer sur les cuisses de poulet par les deux côtés. Ensuite, enveloppez les cuisses dans du film alimentaire et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant environ une heure.

Ensuite, coupez les pommes de terre en huit morceaux de même taille environ. Mettez ces morceaux dans un plat de cuisson, arrosez-les d'un peu d'huile et assaisonnez-les de sel et de poivre. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère et faites-les partiellement cuire à 200°C pendant environ 30 minutes. Pendant que vos pommes de terre cuisent, sortez les cuisses de poulet marinées du réfrigérateur et faites chauffer une poêle. Les cuisses de poulet doivent être sautées des deux côtés pendant 3-4 minutes, en commençant par le côté de la peau, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. De cette façon, le poulet aura une peau bien croustillante et un goût agréable.

Une fois que c'est fait, mettez les cuisses de côté pour plus tard et placez les épinards dans la casserole. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir et mettez-les également de côté. Ensuite, on peut passer à la sauce ! Ajoutez le beurre dans la poêle et laissez-le fondre. Ajoutez l'ail haché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajoutez ensuite la farine et mélangez-la, en la faisant cuire pendant environ une minute. Cela permet de faire ressortir le goût de la farine. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, le lait, la crème épaisse, le parmesan, le cube de bouillon de poulet, le persil et le basilic fraîchement hachés, et faites cuire pendant une minute pour terminer la sauce.

Les 30 minutes devraient maintenant être écoulées, alors sortez les pommes de terre du four. Placez les cuisses de poulet directement sur celles-ci, ajoutez les épinards où vous le souhaitez et versez la sauce par-dessus. Remettez le tout au four pendant encore 35-40 minutes et votre poulet crémeux au beurre à l'ail et aux pommes de terre est prêt !

Que pensez-vous de cette recette ? Allez-vous l'essayer chez vous ? Dites-nous ce que vous en pensez et transmettez cette recette à vos amis pour qu'ils puissent eux aussi savourer le plat !