Le chef Royal partage la recette du gâteau d'anniversaire au chocolat préféré de la Reine Elizabeth

Avr 22, 2020 by apost team

La Reine d'Angleterre a eu 94 ans le 21 avril, ce qui fait d'elle la monarque qui a régné le plus longtemps dans l'histoire Britannique. On ne sait pas exactement comment la Reine Elizabeth II parvient à rester en aussi bonne santé, mais son alimentation y est probablement pour quelque chose. Cela inclut des normes Britanniques comme le thé et le goûté préféré de la Reine, un gâteau de biscuits au chocolat, qu'elle apprécie sans aucun doute aujourd'hui. Heureusement pour nous, non seulement nous avons un aperçu de son régime alimentaire, mais le chef personnel de la Reine a même partagé la recette du gâteau Royal avec des journalistes en 2017.

Si vous avez toujours voulu organiser une fête d'anniversaire digne de la royauté, le chef Royal, Darren McGrady, vous aide à faire de cette possibilité une réalité. En 2017, il a partagé avec TODAY la recette de gâteau au chocolat préféré de la Reine, tout en donnant un aperçu des habitudes alimentaires de la Reine.

"Ce gâteau de biscuit au chocolat est de loin le gâteau au thé préféré de Sa Majesté la Reine en après-midi", a déclaré le chef McGrady, Le chef Royal et ancien chef personnel de la Reine Elizabeth II, àTODAY. "Ce gâteau est probablement le seul qui soit envoyé dans la salle à manger Royale encore et encore jusqu'à ce que tout soit fini."

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Selon McGrady, le fanatisme de la Reine pour les gâteaux au chocolat est tellement profond que, dans le cas peu probable où la reine ne parviendrait pas à en finir jusqu'au dernier morceau au palais de Buckingham, elle l'emporte avec elle dans son autre résidence au château de Windsor. Lorsqu'il travaillait pour la Reine, McGrady se souvient même d'avoir pris le train de Londres jusqu'au château en portant sur ses genoux un gâteau à moitié mangé, a déclaré le chef à TODAY.

Ce qui rend ce gâteau spécial - et peut-être différent des gâteaux préparés aux États-Unis, par exemple - est qu'il comprend des biscuits anglais classiques appelés Thé Riche. Cela donne à ce gâteau décadent un peu de croquant bien nécessaire pour équilibrer la richesse du glaçage au chocolat. Consultez la recette complète ici. C'est plus simple que vous ne le pensez.

Mais au-delà du fanatisme de la Reine de 94 ans pour les gâteaux au chocolat, la monarque est aussi particulièrement attachée à quelques autres spécialités anglaises. Selon TODAY, lors d'une journée typique, la Reine rompt son jeûne avec quelques biscuits et du thé Earl Grey sans lait ni sucre. Puis elle prend un second plat de céréales - elle apprécie particulièrement le Spécial K - et des fruits. Mais comme la plupart d'entre nous, la Reine aime aussi un peu de variété, et elle change donc de temps en temps son premier repas avec des toasts et des œufs brouillés.

Le déjeuner est un repas dépouillé pour Sa Majesté, car elle a un penchant pour les repas de midi simples qui évitent les féculents comme les pommes de terre et les pâtes, indique TODAY. Dans cette optique, l'un de ses plats préférés est la sole de Douvres grillée, un poisson blanc, avec des épinards ou des courgettes. Cela nous amène à ce qui est traditionnellement le plus important repas de la journée - le dîner.

Pour le dîner, Sa Majesté apprécie une belle sélection de viande, bien que jamais saignante et toujours bien cuite. Certaines sources disent qu'elle préfère l'agneau, le rosbif, le mouton, la grouse et le saumon, mais d'autres rapportent que la Reine est fan des rôtis du dimanche après l'église. Quoi qu'il en soit, la viande joue certainement un rôle important à la table de la Reine. Et puisque la Reine a apparemment un faible pour les sucreries, TODAY rapporte également qu'elle aime terminer son dîner par un petit dessert comme des fruits de ses serres du château de Windsor ou du chocolat - comme nous l'avons appris, la Reine aime son chocolat.

Ainsi, comme la Reine atteint aujourd'hui un âge impressionnant de 94 ans, nous pourrions vouloir apprendre une chose ou deux des habitudes alimentaires de Sa Majesté. Les autres amateurs de chocolat qui ont un anniversaire en avril peuvent même fêter à ses côtés, à condition d'avoir ces biscuits anglais spéciaux.

Partagez-vous des aliments préférés en commun avec la Reine ? Faites-le nous savoir et transmettez-les à vos amis et à votre famille afin qu'ils puissent eux aussi préparer un gâteau au chocolat Royal de la Reine.