Le chef royal parle de la recette de gâteau préférée de la reine Elizabeth

Avr 16, 2020 by apost team

La famille royale a des recettes qui se transmettent depuis de nombreuses générations. C'est toujours un plaisir de découvrir les gourmandises préférées de la reine. Un de ses chefs personnels, Darren McGrady, nous a parlé de la recette de gâteau préférée de la Reine.

Nous avons tous nos gâteaux préférés, et la reine Elizabeth II ne fait pas exception. Son gâteau préféré est un gâteau spécial au chocolat. Selon McGrady, la recette remonte au chef personnel de la reine Victoria, Gabriel Tschumi, qui a été le premier à faire ce gâteau. La reine Victoria était l'arrière-arrière-grand-mère de la reine Elizabeth, donc la recette est certainement dans la famille depuis très longtemps.

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McGrady a été le chef personnel de la Reine pendant 15 ans avant de s'installer aux États-Unis. Selon la tradition, la Reine demandait ce gâteau deux fois par an : pour son véritable anniversaire en avril, et pour son anniversaire officiel en juin. Ce doit être génial d'avoir deux anniversaires - et deux gâteaux !

La Reine n'est pas la seule à avoir un faible pour ce gâteau. Chaque membre de la famille royale demande le gâteau d'anniversaire au chocolat, rapporte McGrady. Mais tous les gâteaux sont identiques, car la seule inscription sur le gâteau est "Happy Birthday" - il n'y a jamais de noms.

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