Escuela convierte la comida que sobra del comedor en alimentos congelados para llevar y los da a los estudiantes que los necesitan
Oct 12, 2019 by apost team
Una compañía sin fines de lucro de la zona se asoció con una escuela distrital de Indiana para asegurarse de que los niños tengan suficiente para comer. En la Elkhart Community Schools, en la zona norte de Indiana, se dieron cuenta de cuánta comida sobraba cada semana.
También se dieron cuenta de que era posible que algunos de sus estudiantes no tuvieran comida durante los fines de semana en sus casas. Con esta situación, asociada con los restos de comida que la escuela acumula a partir de preparar desayunos y almuerzos, podría generarse una solución. Es en ese momento cuando Cultivate Culinary, una compañía sin fines de lucro ubicada en South Bend, apareció. Jim Conklin, un empelado de Cultivate Culinary, contó para WSBT 22 News:
“En su mayoría rescatamos comida que compañías de catering, servicios grandes de alimentos, como el sistema escolar, prepararon pero nunca sirvieron".
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“Preparar de más es algo que simplemente ocurre", agregó Conklin. Cultivate ha generado una buena forma de llevar comida a quienes más la necesitan en lugar de desperdiciarla.
Cuando rescatan la comida, Cultivate la empaqueta de nuevo y crea alimentos congelados que redistribuyen a quienes los necesitan. "Tomamos alimentos bien hechos, los combinamos con otra comida y hacemos unidades de comida congelada a partir de eso", dijo Conklin.
El sitio web de Cultivate dice que 100.000 personas no saben de dónde viene su próxima comida, incluyendo a 1 de cada 5 niños. El principal objetivo de Cultivate es luchar contra el hambre en la comunidad .
Su asociación, junto con las escuelas Elkhart Community Schools, es un gran paso para lograr eso. Alrededor del 64 por ciento de los niños en el distrito escolar califica para almuerzos con rebaja o gratuitos según Inside Edition.
Cultivate rescata comidas de la escuela básica Woodland alrededor de tres veces por semana y también esperan llevar el programa hacia otras escuelas pronto. Actualmente, los estudiantes seleccionados se llevarán a su casa ocho comidas congeladas los viernes. Melissa Ramey, de la Academia de la Cámara de Liderazgo, dijo a WSBT:
“Está generando un gran impacto, eso me enorgullece. Era desolador escuchar que los niños se iban a casa los fines de semana y no tenían nada para comer”.
Hay que cubrir esta necesidad para que los niños no pasen hambre. Cultivate, de la mano con las Elkhart Community Schools, espera satisfacer esta necesidad.
¿Qué opinas de esta historia? ¿Estás de acuerdo con que convertir lo que sobra de los almuerzos escolares en comidas para llevarse a casa es una brillante idea para disminuir el desperdicio de comida y apoyar a los niños que pasan hambre? Cuéntanos en la sección de comentarios, ¡y no dudes en compartir la historia sobre esta asombrosa organización sin fines de lucro!