Wahnsinn – diese Nudeln haben keine Kohlenhydrate

Sep 19, 2018 by apost team

Auf Nudeln und Pasta will so gut wie keiner verzichten. Allerdings stellt sich bei vielen die Frage, ob man leckere Pasta essen kann und gleichzeitig dabei abnehmen kann. Das ist tatsächlich möglich und zwar durch die sogenannten Shirataki. Dabei handelt es sich um Nudeln ohne Kohlenhydrate. Im Endeffekt enthalten sie keine Kalorien, die verantwortlich für den Fettaufbau sind. Die Low Carb Nudeln sind momentan voll im Trend. Ob sich die Shirataki Nudeln durchsetzen können und was genau sie bewirken, erfährst Du im folgenden Artikel.

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Herkömmliche Nudeln bestehen aus Weizen oder Dinkel. Die Shirataki Nudeln hingegen aus dem Mehl der sogenannten Pflanzenknolle. Diese stammt von der Konjakwurzel, einer Gattung der Titanwurze. Das Gemüse wurde jedoch schon mehrere Jahrhunderte davor vor allem in den asiatischen Ländern wie Japan, China oder Korea angebaut. Wörtlich übersetzt bedeutet der Name Shirataki so viel wie „weißer Wasserfall". Dabei soll er das Aussehen der Nudeln beschreiben, die in der Tat etwas durchsichtig weiß sind.

Im Großen und Ganzen bestehen die Nudeln zu 97 Prozent aus Wasser. Deswegen solltest Du mit keiner Geschmacksexplosion rechnen. Genau aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend als Aroma von Saucen, Kräutern oder Gewürzen. Nahezu jede Beilage lässt sich damit verbessern. Der Geruch ähnelt leicht an einem Fischgeruch.

Die Nudeln enthalten lediglich 8 Kalorien auf 100 Gramm. Die normalen Nudeln vom Supermarkt verfügen über das 15fache an Kalorien. Weiterhin sind Shirataki Nudeln frei von Kohlenhydraten. Das ist auch der Grund, warum die Nudeln sich ideal für deine Low Carb Diät eignen würden. Besonders der enthaltene Inhaltsstoff Glucomannan hat es in sich. Der Ballaststoff sorgt stets für ein nachhaltiges Sättigungsgefühl. So musst Du also mit keinen Heißhungerattacken rechnen. Eine entsprechende Umstellung der Ernährung kann zu einigen Kilogramm Verlusten führen. Der Nährwert von 100 Gramm Shirataki Nudeln setzt sich wie folgt zusammen:

- 0 Gramm Protein
- 0 Gramm Fett
- 0 Gramm Kohlenhydrate
- 5 Gramm Ballaststoffe
- 8 kcal

Die Nudeln müssen nicht unbedingt zum Abnehmen gegessen werden. Auch für Personen, die mit ihrem Körper zufrieden sind, kann sich die Nudel lohnen. Sie sorgt für eine ballaststoffreiche Ernährung. Solltest Du etwas Gewicht verlieren wollen, empfiehlt sich die Kombination aus Nudeln und frischem Gemüse sowie Salat.

Die Nudeln sind an sich schnell zubereitet. Sie werden bereits vorgegart gekauft. Nichtsdestotrotz solltest du sie wie normale Nudeln auch vorher mit fließendem Wasser abspülen. Am besten 2 Minuten in kochendem Salzwasser erwärmen, um mehr Geschmack zu bekommen. Danach 2 bis 3 Minuten in der Sauce ziehen lassen und fertig ist das Gericht. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten die Nudeln zu kombinieren. Wer gesund abnehmen möchte, sollte wie zuvor bereits erwähnt auf etwas Salat und Gemüse zurückgreifen.

Shirataki Nudeln wurden schon vor mehreren Jahren in den asiatischen Ländern angebaut und gegessen. Die Nudeln verfügen über keine Kohlenhydrate und eignen sich hervorragend zum Abnehmen. Sie bestehen aus 97 Prozent Wasser und haben einen fischartigen Geruch. Ihr Farbe ähnelt einem durchsichtigen Weiß. Im Gegensatz zu herkömmlichen Nudeln bestehen sich auf dem Mehl einer Pflanzenknolle, der Konjakwurzel.

Dank der Ballaststoffe fühlst Du Dich auch nachhaltig länger gesättigt. Das vermeidet vor allem Heißhungerattacken, die man während der Diät vermeiden möchte. Im Großen und Ganzen ein echter Geheimfavorit, wenn es um das Thema Abnehmen geht. Zeig diesen Artikel deshalb auch Deinen Freunden, die Kalorien sparen wollen!