Vegan und gesund? Ich bin nicht überzeugt

Nov 19, 2018 by apost team

Kaffee trinken. Mit Ziegenmilch oder ganz ohne, will gesagt sein. Keine Zusatzstoffe, keinesfalls Zucker und wehe, wenn im Kaffee Sahne steckt! Essen gehen mit den Freunden oder zu Hause für sie kochen? Hähnchen mit Reis? Ja bitte, nur ohne Hähnchen. Spinnt die Welt komplett verrückt? Mageres Essen auf dem Teller, ein noch einfacheres Getränk dazu. Sind jetzt alle auf dem veganen Trip?

Ein Haufen Salat, zwei Scheiben Tomate und dazu, wenn gestattet, etwas Käse. Das war's? Wird davon satt?

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Lädt man heutzutage Freunde oder Kollegen zum Essen ein, kriegt man von mindestens einem zu hören, er isst kein Fleisch, trinkt keine fettige Milch oder möchte keinen Kuchen, weil ja so viel Zucker drin ist.

Letztes Wochenende lade ich also meine Arbeitskollegen zum Abendessen ein. Davor ein kurzer Meinungsaustausch, was wir denn essen wollen. Meine Kollegen, ganz gelassen, meint, sie wäre auf Diät, wolle nichts Kalorienreiches. Aber Broccoli würde sie gerne essen.

Ich überlege kurz. Was kann man also kochen, das abends angebracht ist und so wenig Kalorien hat, wie nur möglich? Dazu soll es Broccoli geben. Aber Broccoli alleine macht sich schlecht

Ich denke mir also, Hähnchenfilet mit einer dunklen Reissorte und weich gekochte frische Broccoli-Blüten soll es geben.

Sie stehen also vor der Tür, man begrüßt sich und zeigt stolz, was man da gekocht hat. Dann kommt es! Mein Arbeitskollege sieht sich das ganze an, meint, wie gelungen es doch wäre und sagt, er isst kein Fleisch, gar keins! Das hat er aber für sich behalten.

Ich biete dann nur Reis mit Broccoli und Soße an… ihm passt's und ich bin erleichtert…

Die Generation junger Menschen von heute isst kein Hähnchenfilet?

Der Hauptgrund, um sich heute für das, ich nenne es mal so "fleischfreie Leben zu rechtfertigen", ist. Man fühlt sich weniger wohl, wenn man Fleisch isst.

Mein Arbeitskollege äußerte sich bei unserem Essen sogar dazu, dass er sich bei der Arbeit am wohlsten fühle, wenn er absolut gar nichts isst! Die Kollegin gibt hierzu einen kurzen, aber doch stimmigen Spruch ab: "Wie, du isst 8 Stunden nichts?"

Wenn man es sich genau überlegt ist es genau so! Die jungen Menschen von heute spüren bei der Arbeit einen gewissen Druck, dem sie nicht mehr ganz gewachsen sind. Das Mittagessen wird zum eigenen Feind, wenn man funktionieren will.

Das eigene Wohlbefinden ist längst nicht mehr wichtig, sondern der Alltag, durch den man sich kicken will, diktiert sowohl den Speiseplan, als auch die Zeit, wann man überhaupt zu essen hat!

Obwohl ich ein mehr als überzeugter Fleischfresser bin, was ich als menschlich und ganz normal empfinde, habe ich mir an einem ganz normalen Arbeitstag selber schon eintrichtern lassen, dass mein Essen und die Beilage, die Cola und der Kuchen danach die Ursache für meine miese Laune und die fehlende Energie bei der Arbeit sind. Stimmt nicht!

Die junge Generation, gebildet, wortgewandt, bereit und voller Perspektiven, sitzt am Schreibtisch, ist müde, erschöpft, schlecht gelaunt und all dem zum Trotz will man den Sinn des Werktags erfüllen, den Erwartungen standhalten und dabei lächeln.

Ich kenne Menschen, muss ich sagen, die pflegen einen ganz anderen, ungesunden, keinesfalls ausgewogenen und, man möchte es so nennen, ungesunden Lebensstil. Sehr oft schienen eben diese Menschen viel zufriedener! Woran liegt es, fragt man sich also…

Nicht das Essen macht den Menschen, sondern er selbst! Nicht der Arbeitstag oder das gemeinsame Essen mit Kollegen macht einen glücklich, sondern eben dieses Gefühl, dass man auf diese Menschen wartet, Zeit mit ihnen verbringt, sich wohlfühlt.

Ob man dabei Ziegenmilch im Kaffee schwimmen hat oder man ein saftiges Stück Fleisch isst, ist und bleibt egal! Und Punkt!

Denkst Du auch so, oder siehst Du Vorteile in der veganen Ernährung? Schreib es uns und zeig den Artikel auch Deinen Freunden, damit Du mit ihnen darüber sprechen kannst!