Tomaten-Salat: Lecker und kalorienarm

Sep 27, 2018 by apost team

Ein Tomatensalat ist lecker, kalorienarm und ist bei einer Diät hilfreich, um schneller abzunehmen. Man benötigt eine Viertelstunde für die Vorbereitung und eine weitere Viertelstunde, um den Tomatensalat zuzubereiten. Es ist relativ leicht, einen Tomatensalat zu machen, deshalb ist der Schwierigkeitsgrad einfach.

- acht Flaschentomaten
- ein Bund Basilikum (groß)
- vier Schalotten
- drei Blätter Pfefferminze
- acht Esslöffel Olivenöl
- vier Esslöffel Balsamico bianco
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- zwei gestrichene Teelöffel Kirsch-Sirup

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Als erstes musst Du Gemüse und Kräuter abwaschen und säubern. Danach schneidest Du das Gemüse klein und häckselst Du die Kräuter fein. Zerkleinere die Schalotten und raspele sie in kleine Streifen.

Mixe alle Kräuter, Tomaten und Schalotten.

Nun rührst Du das Dressing an. Dafür nimmst Du das Olivenöl, das Essig und den Sirup und mischst alles miteinander, dann würzt Du es mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer ganz nach Deinem Geschmack.

Dann gibst Du das Dressing auf die Tomaten und servierst alles schnell. Tomatensalat passt hervorragend zu Lamm, besonders, wenn es gegrillt wurde.

Entpuppen sich Schicht für Schicht als heilkräftig. Abnehmen mit Zwiebeln? Klares Ja: So bestätigen Studien, dass quercetinreiche Zwiebelschalenextrakte tatsächlich beim Abnehmen helfen können. Schalotten verfügen über ein feines Aroma und sind besonders gut zum Würzen von Salaten und Saucen geeignet.

Früher lebten Kräuterhexen im Wald. Das waren weise Frauen mit langen Haaren, unverheiratet, mit einem unendlichen Wissen über alles, was der Wald so an Kräutern anzubieten hatte. Deshalb jagten sie den meisten Menschen Angst ein. Jedoch gab es viele, die zu den Kräuterweiblein gingen, wenn sie krank waren. Tranken wundersame Mixturen, wurden gesund.

Heute muss man nicht mehr zu Hexe in den Wald gehen. Man kann die Heilwirkung der Kräuter in Studien nachlesen.

Die meisten frischen Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum, sollte man nicht mitkochen, sondern erst am Schluss kleinschneiden oder hacken und an die Gerichte geben. Sie verlieren sonst ihr typisches Aroma. Ausnahme: Rosmarin und Thymian. Sie entfalten ihr Aroma erst so richtig bei Hitze.

Olivenöl kann, obwohl es ein kaltgepresstes Öl ist, erhitzt werden. Es kann zum Dünsten, für Salate und kalte Speisen eingesetzt werden und ist sehr gesund. Für einige pflanzlichen Öle gilt im Grunde genommen: "Fett ist nicht gleich fett."

Eine Studie zu Olivenöl aus dem Jahr 2018 hat beispielsweise herausgefunden, dass der Verzehr von Olivenöl bei der Gewichtsabnahme und der Verbesserung des Blutdrucks bei übergewichtigen Frauen helfen kann.

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Unsere Inhalte sind nach bestem Wissen erstellt, sind jedoch allgemeiner Natur und ersetzen keinesfalls eine individuelle Beratung mit Deinem Arzt. Deine Gesundheit ist uns wichtig!