So easy und so lecker: Für diese Pancakes brauchst du nur 2 Zutaten

Jan 28, 2019 by apost team

Wenn du auch der Meinung bist, dass Pancakes zu einem gelungenen Start in den Tag gehören, dann wird dir das Rezept gefallen. Für diese Pancakes benötigst du nur 2 Zutaten, dabei sind sie noch laktose- und glutenfrei, sodass du dir um deine Bikini-Figur keine Gedanken machen musst.

Du benötigst:

• 2 Eier
• eine sehr reife und süße Banane

Für das Topping kannst du Quark, Obst oder auch Joghurt nehmen.

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Als Erstes schälst du die Banane und drückst sie mit einer Gabel in einer Schüssel zu einem weichen Mus. Jetzt schlägst du die Eier darüber und verrührst alles sehr gut miteinander. Extra fluffig wird das ganze, wenn du einen Handmixer zur Hilfe nimmst.

Anschließend gibst du etwas Kokosöl in eine Pfanne und erhitzt dieses auf mittlerer Stufe. Pro Pancake gibst du dann einen Esslöffel des Teiges in die Pfanne und brätst den Pancake solange, bis er Blasen wirft. Jetzt musst du ihn vorsichtig wenden und von der anderen Seite backen.

Tipp:

• Möchtest du noch mehr Eiweiß zu dir nehmen, dann rühre unter die Zutaten zusätzlich einen Esslöffel Proteinpulver. Beim
• Wenden musst du aufpassen, dass dir der Pancake nicht zerfällt, was sehr leicht passieren kann.

Ideen zum Topping:
Für das Topping empfehlen wir dir Joghurt oder Quark, denn so bekommst du eine weitere Portion Eiweiß. Natürlich kannst du auch frische Früchte, Honig und Ahornsirup über die Pancakes verteilen. Mit etwas Zimt kannst du zusätzlich etwas für diene Gesundheit tun.

Lust auf Pancakes, dann schau, ob du die beiden Zutaten zu Hause hast und schon kann es los gehen. So bekommst du nicht nur ein schnelles und leckeres Frühstück, sondern auch zwischendurch etwas, wenn dich der Süßhunger packt. Bestimmt gefällt das Rezept auch Deinen Freunden, zeig es ihnen, damit auch sie sehen, wie einfach Pancakes sein können!