Selbstgebackene Brötchen aus 5 Zutaten: Schnell gemacht und mega lecker

Jan 18, 2019 by apost team

Jeder liebt den betörenden Duft von frisch gebackenen Brötchen am Morgen. Es wird wohl kaum eine schönere Art und Weise geben, als davon geweckt zu werden.

Gesagt werden muss aber auch, dass sich wohl kaum jemand Gedanken darüber macht, wie ein Brötchen eigentlich hergestellt wird. Aus diesem Grund haben wir ein Rezept herausgesucht, welches schnell und einfach umgesetzt ist. Darüber hinaus werden nur 5 Zutaten benötigt. Dennoch ist das Ergebnis extrem kösltich.

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Zutatenliste entspricht 8 Brötchen:

• 500 Gramm Mehl
• 300 Milliliter Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Esslöffell Honig
• etwas Salz
• etwas Milch

Erstmal sollte der Backofen vorgeheizt werden. Bei Ober-/Unterhitze wird eine Temperatur von 200 Grad empfohlen. Dann lässt man die Trockenhefe in Wasser auflösen und gibt den Honig dazu. Alles verrüht man anschließend kräftig und lässt es solange stehen, bis die Hefe anfängt Blasen zu bilden.

Nun vermischt man Mehl mit Salz und gibt die Masse mit der Hefe dazu und verrüht das Ganze, bis ein cremiger Teig entstanden ist. Der Teig wird dann in acht gleichgroße Stücke aufgeteilt und jedes Stück wird zu einem Brötchen geformt und dann auf ein Backblech gelegt.

Mit einem Messer schneidet man nun die Brötchen ein und lässt diese dann für rund 20 bis 30 Minuten abgedeckt ruhen. Anschließend bestreicht man die inzwischen aufgegangenen Brötchen mit Milch und schiebt diese für etwa 20 bis 30 Minuten in den Backofen.

Dieses Rezept ist ideal für den Brunch mit deinen Freundinnen oder aber für das Frühstück mit der Familie am Sonntag. Denn, diese Brötchen sind etwas ganz besonderes. Schnell und einfach gemacht und einzigartig im Geschmack. Gerne kannst du uns deine Meinung über dieses Rezept mitteilen. 

Vielleicht hast du auch noch den einen oder anderen Tipp, um das Rezept noch zu verfeinern? Selbstverständlich kannst du dieses Brötchen-Rezept aber auch einfach an deine Lieben weitergeben.