Schnitzel-Hack-Auflauf: Einfach zubereitet

Okt 08, 2018 by apost team

Schnitzel sind das Lieblingsgericht vieler Menschen und sind auf jeder Speisekarte zu finden. Ebenfalls Hackfleisch zählt zu den beliebten Speisen, genauso wie Käse. Somit ist die Kombination von einem Schnitzel-Hack-Auflauf einfach nur ein köstlicher Gaumenschmaus. Die Zubereitung erfolgt ganz einfach und unkompliziert.

• 500 Gramm Champignons
• Zwei mittelgroße Zwiebeln
• Vier etwa 150 Gramm schwere Schweineschnitzel
• 200 Gramm Schlagsahne
• 200 Gramm Ajvar im Glas, eine spezielle Paprikazubereitung
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer
• Drei bis vier Esslöffel Öl
• 300 Gramm gemischtes Hackfleisch
• Ein wenig Fett
• Hundert Gramm Gouda-käse am Stück
• Drei Stiele klein gehackte Petersilie

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Den leckeren Schnitzel-Hack-Auflauf für vier Personen kannst Du einfach in nur 165 Minuten zubereiten und er wird Alt und Jung begeistern. Dieser Auflauf ist auch eine gute Idee für Partys, bei denen Deine Gäste so richtig satt werden sollen. Dieser köstliche Auflauf für vier Personen beinhaltet in etwa 710 Kilokalorien, sowie sechzig Gramm Eiweiß, wie auch fünfzig Gramm Fett und acht Gramm an Kohlenhydraten. In den folgenden fünf Schritten gelingt Dir das Gericht perfekt und ist im Handumdrehen fertig.

Schhritt 1:
Zuerst putzt und wascht Du das halbe Kilo Champignons. Anschließend halbierst Du  abhängig von der Größe die Pilze oder lässt diese ganz. Die zwei Zwiebeln schälst Du und schneidest diese in Würfel. Die Schweineschnitzel tupfst Du trocken und halbierst sie quer in der Mitte.Dann verrührst  Du die Schlagsahne, den Ajvar, die spezielle Paprikamischung, und 75 Miniliter Wasser miteinander und verfeinerst alles mit einer Prise Salz.

Schritt 2:
In einer großen Pfanne erhitzt Du  zwei Esslöffel Öl. Die Schnitzel, die Du mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt hast, bratest Du im heißen Fett zwei bis drei Minuten von jeder Seite an. Anschließend zerteilst Du das  Hackfleisch im Bratfett ganz klein und bratest es scharf an. Dann nimmst Du es aus der Pfanne und stellst es zur Seite.

Schritt 3:
In Schritt drei erhitzt Du ein bis zwei Esslöffel Öl in der Pfanne.In diesem erhitzten Fett bratest Du die Pilze, sowie die gewürfelten Zwiebeln an. Dann gibst Du das  Hackfleisch dazu und würzt alles ganz nach Bedarf mit  Salz und Pfeffer. Zu guter Letzt wmengst Du die bereits fertige Sahne-Altar-Mischung bei.

Schritt 4:
Nun legst Du die  Schweineschnitzel in eine vor gefettete Auflaufform. Das Hackfleisch mit der Sahne-Ajvar-Mischung verteilst Du großzügig über den Schnitzeln.Verwendest Du einen  Elektro-Herd , wird der Schnitzel-Hack-Auflauf bei 175 Grad Celsius Umluft gebacken. Verwendest Du einen  Gasofens wird das Gericht bei 150 Grad Celsius zubereitet. Es empfiehlt sich, dass Du den  Backofen jeweils vorheizt.

Nach etwa eineinhalb Stunden ist der Auflauf fertig gebacken. Nach etwa einer dreiviertel Stunde gibst Du den geraspelten  Gouda Käse über die Hack-Schnitzel und backst den Auflauf bis zum Ende der eineinhalb Stunden fertig.

Schritt 5:
Im fünften und letzten Schritt wäscht Du die  Petersilie gewaschen, trocknest diese und hackst sie fein.Diese streust Du dann über den fertigen Schnitzel-Hack-Auflauf.Diesen köstlichen Auflauf kannst Du passenderweise mit Kartoffelpüree und Salat servieren. Ebenfalls ein trockener Rotwein zu dem Auflauf serviert, wie beispielsweise ein vollmundiger Merlot vervollständigt Dein leckeres Mahl, welches garantiert bei allen gut ankommt und hervorragend schmeckt.

Hat Dir das Rezept gefallen? Du könntest es für Deine Familie und Deine Freunde kochen, oder Du zeigst ihnen den Beitrag, damit auch sie sich diesen wundervollen Auflauf machen können!