Schneller Zitronen-Streusel-Tarte

Nov 07, 2018 by apost team

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann ist das nachfolgende Rezept einer sehr leckeren Zitronen-Streusel-Tarte genau das Richtige für den Kaffeetisch. Zumal man viele der Zutaten immer zuhause hat und die Arbeitszeit relativ gering ist.

Die Zeit für die Vorbereitung beträgt gerade einmal 10 Minuten. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und somit kommt man auf eine Gesamt-Arbeitszeit für diese Zitronen-Streusel-Tarte von rund 50 Minuten. Das Schwierigkeitslevel ist für dieses Rezept als mittel einzustufen. Darüber hinaus sind die Zutaten recht günstig und zudem kommt, dass man den größten Teil der Zutaten eh zuhause auf Vorrat hat.

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Nachfolgend die Nährwerte für ein Stück der Zitronen-Streusel Tarte:

• Energiewert: 330 Kilokalorien
• Kohlenhydrate: 33 Gramm
• Fett: 20 Gramm
• Eiweiß: 4 Gramm

Nachfolgende Zutatenliste entsprechen 12 Portionen:

• 300 Gramm Blätterteig
• 180 Gramm Mehl
• 150 Gramm Butter (weich)
• 100 Gramm Zucker
• 400 Milliliter Milch
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver (ohne kochen und backfest!)
• 2 Zitronen
• Puderzucker
• Fett (für die Tarte-Form)

Nun nimmt man den Blätterteig und rollt diesen aus und schneidet diesen anschließend auf die Größe der Form zu. (Empfehlenswert ist eine Form mit 26 Zentimeter Durchmesser) Die Form muss in einem weiteren Schritt ausgefettet werden, ehe man diese mit dem Blätterteig auskleidet. Man nimmt nun eine Zitrone und wäscht diese heiß ab, tupft diese dann wieder trocken und reibt etwas Schale ab. Danach presst man beide Zitronen gut aus.

Jetzt muss man das Puddingpulver mit der Milch aufschlagen. Eine Minute dürfte hier genügen. Dann gibt man den Saft der Zitrone sowie die Schalen hinzu. Die Masse gibt man anschließend auf den Blätterteig und gibt dies dann für etwa 10 Minuten in den vorgeheizten(!) Backofen. In der Zwischenzeit kann man die Streusel zubereiten.

Hierfür gibt man das Mehl, den Zucker sowie die Butter in eine Schüssel und knetet alles, bis es krümelig ist. Die Streusel werden dann auf dem heißen Tarte verteilt und alles wird noch einmal für circa 25 bis 30 Minuten weiter gebacken. Als letzten Schritt nimmt man die Tarte aus dem Ofen und lässt ihn kalt werden und gibt anschließend Puderzucker darüber.

Fertig ist eine leckere Zitronen-Streusel-Tarte, verziert mit etwas Puderzucker!

Für dieses Rezept ist backfestes Vanillepuddingpulver empfehlenswert. Diese kann man entweder in jedem gut sortierten Supermarkt sowie über das Internet erwerben. Sollte man nicht darauf zurückgreifen können, kann auch normales Puddingpulver (für 500 Milliliter Milch) benutzt werden. Hierfür einfach wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten und dann für die Tarte verwenden.

Keine Idee welcher Kuchen demnächst auf der Kaffeetafel stehen soll? Dann probiere einfach dieses Rezept aus und überzeuge Deine Gäste mit einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Schreibe uns dann Deine Meinung beziehungsweise die Meinung Deiner Gäste. Das Rezept kann gerne weitergeben werden, zeige allen das Rezept!