Luftige Quark-Öl-Teig-Brötchen

Mär 25, 2019 by apost team

Was gibt es schöneres als mit einem gesunden und leckeren Frühstück in einen entspannten Sonntag zu starten? Falls du mal keine Lust hast dich auf dein Fahrrad zu schwingen und deine Bäckerei vor Ort aufzusuchen, haben wir hier ein tolles Rezept für schmackhafte Quark-Öl-Teig-Brötchen.

Diese sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, sodass dieses Rezept auch für Anfänger perfekt geeignet ist. Wenn dir das Grundrezept zu langweilig ist, dann probiere es doch mal mit abwechslungsreichen Variationen wie Mandeln, Rosinen oder Schokodrops. Gerade Kinder freuen sich, wenn sie beim Backen ihrer Kreativität freien Lauf lassen können.

Was gibt es schöneres als mit einem gesunden und leckeren Frühstück in einen entspannten Sonntag zu starten? Falls du mal keine Lust hast dich auf dein Fahrrad zu schwingen und deine Bäckerei vor Ort aufzusuchen, haben wir hier ein tolles Rezept für schmackhafte Quark-Öl-Teig-Brötchen. Diese sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, sodass dieses Rezept auch für Anfänger perfekt geeignet ist.

Wenn dir das Grundrezept zu langweilig ist, dann probiere es doch mal mit abwechslungsreichen Variationen wie Mandeln, Rosinen oder Schokodrops. Gerade Kinder freuen sich, wenn sie beim Backen ihrer Kreativität freien Lauf lassen können.

apost.com

• 125 g Quark
• 250 g Mehl
• 1 PK Backpulver
• 4 EL Milch
• 4 EL Öl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
• 1 Ei (Größe M)
• 50 g Zucker
• eventuell Rosinen, Mandeln oder Schokodrops

Gib alle Zutaten in eine Schüssel geben und durchknete diese gut mit einem Mixer (Knethaken). Achte darauf nicht zu lange zu kneten, da der Teig sonst klebrig wird. Füge nach Belieben Rosinen, Mandeln oder Schokodrops hinzu.

Forme mit deinen Händen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Brötchen aus dem Teig und lasse diese für 15 Minuten bei 180-190 Grad auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen.

Ziehe die Brötchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lasse diese erkalten, bevor du sie auf deinem Küchentisch servierst.

Tipps:

• Natürlich kannst du auch Körner oder Schokostreusel auf dein Brötchen streuen! Schmeckt sehr gut!
• Wenn du möchtest kannst du die Brötchen einfrieren. Stelle dazu einfach die doppelte Menge her und lasse die Brötchen nur 15 Minuten backen. Friere sie im ausgekühlten Zustand ein und backe sie nach Gebrauch im angetauten Zustand bei 180 Grad erneut für 15 Minuten fertig.

Na, weißt du nun schon, was nächsten Sonntag auf deinen Frühstückstisch kommt? Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann verbreite es, damit auch deine Freunde mit neuer Inspiration ins Wochenende starten können!