Lachsauflauf mit Kartoffeln - Wenig Kalorien, großer Genuss

Dez 04, 2018 by apost team

Bist du auf der Suche nach einem leckeren Rezept, welches zugleich wenige Kalorien enthält? Dann wirst du das gesuchte Rezept in diesem Artikel finden! Der Kartoffel Lachs Auflauf ist nicht nur sehr lecker, sonder hat auch sehr wenige Kalorien.

Du darfst also viel schlemmen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben. Damit auch deine Familie und deine Freunde etwas davon haben, lade sie zum gemeinsamen Essen ein.

Auch sie werden bestimmt von diesem köstlichen Rezept begeistert sein. Probiere es gleich aus und entdecke dein neues Lieblingsrezept mit gesunden und leckeren Zutaten. Der kalorienarme Kartoffel Lachs Auflauf benötigt etwa 35 Minuten im Backofen und kann dann fertig serviert werden.

Für eine große Auflaufform brauchst du folgende Zutaten:

• 500 Gramm Kartoffeln
• etwas Salz
• eine Lauchzwiebel
• 75 Gramm frisches Lachfilet
• 100 Gramm Kirschtomaten
• ein Eiweiß
• 75 Gramm frische Champignons
• 1 Esslöffel gehackte Kräuter
• etwas Pfeffer
• einen Teelöffel Senf
• 50 Gramm mageren Quark

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1) Wenn du alle Zutaten beisammen hast, dann kannst du deine Küche für die weitere Zubereitung des Kartoffel Lachs Auflauf vorbereiten. Im ersten Schritt musst du die Kartoffeln waschen und diese in einen Topf geben. In diesen Topf kannst du Wasser hinein gießen und dann mit passendem Deckel zudecken. Dann kann der Topf zusammen mit den Kartoffeln erhitzt werden. Die Kartoffeln müssen so lange kochen bis sie ganz gar geworden sind.

2) Im nächsten Schritt musst du den Topf vom Herd nehmen und das Wasser vorsichtig abgießen. Die fertigen Kartoffeln können nach und nach aus dem Topf genommen werden. Sei bitte vorsichtig, denn die Kartoffeln können noch sehr heiß sein. Wenn die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, kannst du sie pellen und in feinste Scheiben schneiden. Lege die Kartoffeln in eine passende Schüssel und lasse sie dort liegen.

3) Jetzt kannst du das Lachfilet nehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Dann kannst du das nasse Filet vorsichtig trocken tupfen und mit einem Messer in Würfel schneiden.Wenn du damit fertig bist, dann kannst du die Lauchzwiebel putzen und waschen. Danach kann die Lauchzwiebel von dir in Ringe geschnitten werden. Im nächsten Schritt kannst du die Kirschtomaten waschen und dann in kleine Hälften schneiden.

Du kannst die Tomaten zur Seite legen und mit dem Putzen der Champignons anfangen.Wenn du die Champignons geputzt hast, dann kannst du ein Messer nehmen und sie ganz fein schneiden.

4) Jetzt kannst du das Gemüse nehmen und mit dem Schichten in einer Auflaufform anfangen. Beim Schichten solltest du zuerst das Gemüse nehmen, dann die Kartoffeln dazu geben und zum Schluss den Lachs hinein geben.

Die Auflaufform muss nicht sehr tief sein, sollte allerdings eine flache Form haben. Ganz zum Schluss kannst du den Kartoffel Lachs Auflauf je nach Bedarf würzen und mit den gehackten Kräutern abrunden. Die gehackten Kräuter kannst du einfach über den Kartoffel Lachs Auflauf streuen.

5) Beim letzten Schritt kannst du den Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz ganz steif schlagen. Danach kannst du den mageren Quark nehmen und diesen mit dem Salz, Pfeffer und Senf je nach Bedarf in einer Schüssel vermischen.

Jetzt darfst du auch Eischnee unterziehen lassen. Im nächsten Schritt musst du die Quarkcreme auf dem fertigen Auflauf verteilen und leicht verstreichen. Wenn du damit fertig bist, dann kannst du den Kartoffel Lachs Auflauf in den heißen Backofen schieben.

Dort muss der leckere und gesunde Auflauf etwa zwanzig Minuten lang gebacken werden. Wenn die zwanzig Minuten vorbei sind, dann kannst du vorsichtig nachschauen, ob der Auflauf fertig ist. Lass ihn ruhig ein paar Minuten lang abkühlen lassen und ihn dann aus dem Ofen nehmen. Dann kannst du den Auflauf in mehrere Teile schneiden und servieren.

Hat dir das Rezept gefallen und jetzt willst du es unbedingt ausprobieren, dann solltest du deine Freunden oder deine Familie einladen und ihnen eine Freude machen! Oder zeig ihnen das Rezept, damit auch sie es kochen können!