Kombiniere eine Brownie- und eine Kuchenmischung. Großmutters Geheimrezept für Schokoladenkuchen ist phänomenal

Jul 13, 2019 by apost team

Hatte Deine Oma irgendwelche köstlichen Rezepte, die sie in Deiner Kindheit für Dich zubereitet hat, oder leckere Gerichte, die sie nur zu besonderen Anlässen für die Familie gemacht hat? Wenn Du Dich damit identifizieren kannst, weißt Du, dass diese Rezepte Lieblinge der Familie waren, die eure Zeit zusammen noch besonderer machten; dies gilt sowohl für Abendessen als auch für Nachtische.

Wir haben ein köstliches Dessert-Rezept, das wir heute mit Dir teilen wollen. Wir haben eine Rezeptur für einen leckeren Schokoladen-Brownie-Kuchen gefunden, der einfach ist, aber ganz bestimmt eines der Lieblingsgerichte Deiner Familie sein wird. Diese Arten von Kuchen mögen Familiengeheimnisse sein, die seit Generationen weitergegeben wurden, aber wir teilen sie hier, damit Du Deine Lieben mit einem Nachtisch begeistern kannst, den sie nicht so schnell vergessen werden. Und so geht es!

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Für diesen Kuchen brauchst Du folgendes:

• eine Schachtel mit Deiner Lieblings-Schokoladenkuchen-Mischung
• eine Schachtel mit Deiner Lieblingsmischung für Karamell-Brownies
• 4 Eier
• 1 1/4 Tassen Wasser
• 1 Tasse Pflanzenöl

Für die Ganache brauchst Du:

• eine Tasse fetter Schlagsahne
• 1 Beutel Schokoladensplitter (halbsüß, 340g)

• Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Besprühe Deine Kuchenform mit einem Kochspray oder bestreiche die Form mit Butter und bedecke die Butter mit Mehl. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen beim Backen anklebt.


• Die Kuchen- und die Brownie-Mischung zusammen mit Wasser, den Eiern und dem Öl in einer Rührschüssel vermengen. Vermische das Ganze für ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass der Teig so glatt wie möglich ist.


• Den Teig in die Kuchenform geben und ca. 50 Minuten backen. Sobald der Kuchen fertig ist, steckst Du einen Zahnstocher hinein, um sicherzustellen, dass der Teig vollständig gar ist. Den Kuchen in der Form einige Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Rost umdrehen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

• Sobald der Kuchen fertig ist, kannst Du mit Deiner Ganache beginnen. Die Schlagsahne etwa für zwei Minuten in eine mikrowellengeeignete Schüssel in die Mikrowelle stellen oder bis die Sahne zum Kochen kommt.
• Die Schokostückchen in die warme Schlagsahne gießen. Die Mischung etwa fünf Minuten ruhen lassen. Solltest Du Schaum sehen, dann mach Dir keine Sorgen – das ist normal. Schokoladenstückchen und Sahne verquirlen, bis die Masse glatt ist.
• Die Ganache auf den Kuchen gießen. Sobald die Ganache abgekühlt ist, kannst Du den Kuchen servieren!

Dieser Kuchen ist sehr unkompliziert, sieht aber elegant aus und ist sehr dekadent. Die Kuchen- und die Brownie-Mischung machen den Kuchen weich und fluffig und die Ganache hebt den Kuchen auf ein anderes Niveau, was ihn ideal für Feiertage, Geburtstage und andere besondere Anlässe macht. Du kannst auch mit Kuchen- und Brownie-Mischungen experimentieren, um diejenige zu finden, die Dir am besten gefällt. Und denke daran: je besser die Qualität der Schokolade, die Du verwendest, desto besser wird der Kuchen sein.

Klingt dieser Schokoladenkuchen für Dich interessant? Lass es uns wissen, wenn Du ihn ausprobierst und gib dieses Rezept an Deine Freunde und Familie weiter – damit ihr den Kuchen gemeinsam genießen könnt!