Kartoffeln mit Gurken-Quark - Einfach und lecker

Nov 08, 2018 by apost team

Wir alle lieben Kartoffeln. Kartoffeln sind mager, nahrhaft und gesund und helfen sogar bei Magen-Darm-Beschwerden, weil sie den Magen- und Darmtrakt schützen. Kartoffeln verfügen über 80% Wasser, was bedeutet, dass sie auch perfekt zum Entschlacken und Entwässern geeignet sind.

Der Trick dabei besteht darin so wenig Salz wie möglich, am besten aber gar kein Salz, zu verwenden und die Pellkartoffeln mit Magerquark zu kombinieren. Damit bekommst Du eine perfekte, nahrhafte und gesunde sowie extrem sättigende Speise und nimmst zur gleichen Zeit auch ab, wenn Du Dich sonst auch relativ gesund ernährst.

Zutaten für 1 Person bzw. Portion:

• 300 g Pellkartoffeln,
• 125 g Magerquark,
• 1 EL Mineralwasser,
• (gar kein bzw. ganz wenig) Salz,
• Pfeffer,
• 60 g geschälte Salatgurke (wirkt ebenso entwässernd,
• 2 Blättchen Basilikum,
• 1 TL Leinöl

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Diese Portion hat insgesamt ca. 350 kcal, 5 g Fett, 49 g Kohlenhydrate und 27 g Eiweiß.

Die Zeit, die zur Zubereitung notwendig ist, beläuft sich auf ca. 25 Minuten.

Und wie wird diese fantastische Speise nun vorbereitet? Nichts leichter als das!

Zu Beginn nimmst Du einfach die Kartoffeln und lässt sie nach individuellem Wunsch garen. Gut ist es, wenn die Kartoffeln bissfest bleiben und nicht zu weich sind. Das muss aber jeder selbst entscheiden, je nach Wunsch. Danach Quark mit der angegeben Menge Mineralwasser und falls Du nicht darauf verzichten willst, ganz wenig Salz sowie Pfeffer mischen. Die Gurke sollte gewürfelt werden, Basilikum in Streifen schneiden. Gib nun auch die letzten zwei Zutaten bei und verrühre alles gut miteinander. Danach die Kartoffeln mit Quark und dem Leinöl servieren.

Es handelt sich hier um ein relativ einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es eignet sich auch perfekt als Vorspeise, falls Du ein paar figurbewusste Freunde oder auch Familienmitglieder eingeladen hast und wird perfekt bei jedem ankommen. Auf diese Art und Weise machen Kartoffeln sicher nicht dick. Die Verwendung von Kräutern verleiht einen wunderbaren Geschmack und ist auch als ganz gesunde Zubereitungsweise anzusehen.

Hast Du auch Lust darauf bekommen, dieses wunderbare Rezept am besten gleich heute noch auszuprobieren? Worauf wartest Du dann noch? Die Kalorien sind gering und der Fettanteil ist niedrig, was sich perfekt an einen gesunden Lebensstil und einen ausgewogenen Ernährungsplan anpasst.

Gesundes Essen sollte auch mit der richtigen Bewegung kombiniert werden. Baue also in Deinen individuellen Ernährungsplan nicht nur das soeben beschriebene Rezept ein, sondern denke auch daran ein wenig Sport zu treiben. Bewegung ist alles, dabei sollte man mindestens dreimalpro Woche wenigstens 30 Minuten Sport treiben. Das ist heutzutage, wo wir alle stets vor dem Computer sitzen,und uns viel zu wenig bewegen auf jeden Fall in jeden Speiseplan einzubauen.

Die korrekte Bewegung wird uns auch dabei helfen einige, nicht unbedingt erforderliche Kilos, die sich aufgrund der Tatsache angesammelt haben, dass wir uns nicht bzw. viel zu wenig bewegen, schnell loszuwerden, was wiederum zu einem gesunden Körper beitragen wird. Wir werden wieder gut aussehen und uns in unserem Körper wohlfühlen.

Alles, was Du dazu brauchst, sind ein paar Kartoffeln, einen gesunden Lebensstil und viel Freude beim Vorbereiten! Zeig das Rezept auch Deinen Freunden, damit auch sie es zubereiten können!