Gemüse-Nudel-Suppe: Perfekt für kalte Tage und zum Abnehmen

Dez 10, 2018 by apost team

Mal ganz ehrlich – Abnehmen kann wirklich einfach sein. Dies gilt insbesondere dann, wenn die Speisen gut schmecken. Ein sehr gutes Beispiel dafür ist die leckere Super-Schlank-Suppe. Die Suppe hat nicht nur einen frischen Geschmack, sondern sie macht auch wirklich satt und eignet sich sehr gut für deinen Schlemmer-Diätplan. Die Suppe lässt sich wirklich ganz schnell und einfach zubereiten.

Für 4 Portionen der leckeren Suppe benötigst du:

• 2 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Öl
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 400 g Paprika
• 500 g Zucchini
• 150 g Erbsen
• 500 g Tomate
• 1,5 Liter fertige Gemüsebrühe
• 125 g Vollkornnudeln
• 2 Blatt Lorbeer
• Pfeffer und Salz

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Eine Portion der Suppe hat 300 Kilokalorien und bringt 13 g Fett, 34 g Kohlenhydrate und 12 g Eiweiß mit. Für die Zubereitung solltest du 30 Minuten einplanen.

Als Erstes schälst du die Zwiebel und schneidest diese in Würfel. Die Zwiebel dünstest du glasig in einem Topf mit etwas Öl an. Sobald die Zwiebeln glasig sind, rührst du das Tomatenmark unter und dünstest dies auch an. Jetzt kannst du die Paprika und Zucchini putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit den Erbsen gibst du diese in den Topf und füllst alles mit der fertigen Gemüsebrühe auf.

Würze alles mit Pfeffer und Salz und gib die Lorbeerblätter dazu. Die Suppe lässt du jetzt aufkochen und dann für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. In der Zwischenzeit kannst du die Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Diese kommen dann in die Suppe und müssen für weitere 10 Minuten köcheln. Jetzt kannst du die Suppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Während die Suppe am Kochen ist, kochst du die Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf. Nachdem diese gar sind, gießt du sie ab und gibst sie portionsweise zu deiner leckeren Suppe. Auf keinen Fall solltest du alle Nudeln auf einmal in die Suppe geben. Diese quellen auf und sehen unschön aus. Außerdem haben sie dann einen faden Geschmack.

Wenn du jetzt Lust auf diese leckere Suppe hast, schau einfach nach, was du an Zutaten bereits zu Hause hast. Die fertige Suppe wird dich dann von innen wärmen und dich für eine Weile sättigen. Somit ist die Suppe die ideale Mahlzeit, für alle Bedürfnisse. Zeig das Rezept auch Deinen Freunden, damit auch sie die geniale Suppe kennenlernen!

Unsere Inhalte sind nach bestem Wissen erstellt, sind jedoch allgemeiner Natur und ersetzen keinesfalls eine individuelle Beratung mit Deinem Arzt. Deine Gesundheit ist uns wichtig!