Ein Dessert für jeden Anlass - ein Traum

Okt 08, 2018 by apost team

Wem Mousse au Chocolat zu schokoladig und Obstsalat zu langweilig geworden ist, für den haben wir ein super leckeres und einfaches Rezept gefunden, das die fruchtige Komponente von Kirschen, den cremigen Geschmack von Sahne und Quark und die Süße von Schokolade vereint: Das Schoko-Kirsch-Dessert.

Der leckere Nachtisch lässt sich ohne viel Aufwand und Können innerhalb von nur 35 Minuten vorbereiten und kann dann im Kühlschrank darauf warten, den Gästen serviert zu werden. Somit ist es selbst für Koch- oder Dessertmuffel eine gute Option, um das drei-Gänge Dinner perfekt abzurunden.

Auch preislich liegt der Nachtisch nicht in der höchsten Kategorie, wodurch der Geldbeutel ein wenig Schonung erfahren darf. Na, auf den Geschmack gekommen?

Dann lies weiter und erfahre, wie Du den Kirsch-Schokoladen-Nachtisch schnell und einfach selbst zaubern kannst.

apost.com

Für ungefähr fünf Portionen unseres süßen Nachtisches benötigst Du insgesamt folgendes:

• 500g Quark
• 140g Zucker (plus zwei extra EL Zucker)
• 4 Päckchen Vanillezucker
• 400g Sahne
• 10 Scheiben Zwieback
• 100g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
• 100g Mandeln
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Gläser Sauerkirschen (Hebe davon den Saft auf)

Bei unserem Dessert handelt es sich um einen geschichteten Nachtisch, der insgesamt drei Schichten beinhaltet.

Für die erste Schicht Deines Nachtisches benötigst Du folgende Zutaten aus der großen Liste:

• 500g Quark
• 140g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 50g Sahne

Vermenge alle Komponenten miteinander, bis Du eine cremige Masse vor Dir stehen hast. Stelle die Schüssel mit der Quark-Creme beiseite um die anderen beiden Schichten vorzubereiten.

Für die zweite Schicht benötigst Du diese Zutaten:

• 10 Scheiben Zwieback
• 100g Schokolade
• 100g Mandeln
• 2EL Zucker
• Etwas Kirschsaft

Die zweite Schicht Deines Desserts ist die knusprige Schicht. Um diese herzustellen musst Du zunächst den Zwieback zerbröseln. Das klappt am besten, wenn Du die Scheiben in eine Tüte gibst, diese verschließt und anschließend mit einem Nudelholz das harte Gebäck zerbröselst. So hast du die Krümel nicht in der ganzen Küche verteilt. Gib die Zwieback-Brösel in eine Schüssel und füge die Schokolade und die Mandeln (beides ebenfalls zerhackt) hinzu.

Gerade bei den Mandeln empfiehl es sich, bereits Gehackte zu kaufen, so hast Du weniger Arbeit. Auch die Schokolade bekommst Du schon geraspelt, dir steht dabei die Wahl zwischen Vollmilch-, Zartbitter- oder weißer Schokolade offen. Füge außerdem noch den Zucker und etwas Kirschsaft hinzu, vermenge alles gut miteinander und stelle auch diese Schüssel beiseite.

Diese Zutaten benötigst Du für die dritte und letzte Schicht:

• 2 Gläser Sauerkirschen
• 350g Sahne
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Sahnesteif

Vermenge zunächst die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif und schlage das Gemisch so lange, bis die Sahne steif geworden ist. Stelle die Sahne zunächst beiseite, sie wird das Topping Deines Desserts sein.

Wie bereits gesagt, haben wir ein Schichtdessert. Schichte also die Komponente mit dem Quark, die knusprige Schicht mit dem Zwieback und die Kirschen abwechselnd in kleine Gläschen, sodass Du auch optisch einen ansprechenden Nachtisch hast. Wenn die Gläser fast bis oben hin gefüllt sind, schließe die Schichten mit der Schlagsahne ab. Wenn Du magst, kannst Du noch ein paar Schokoladenraspel als Dekoration auf die Sahne geben.

Wir hoffen, Dir gefällt unser süßes und einfaches Dessert. Wer Deiner Freunde muss Dich demnächst einmal mit diesem Nachtisch beglücken? Zeige ihr oder ihm diesen Artikel.