Diese versunkene Apfeltorte musst Du ausprobieren

Jul 24, 2019 by apost team

Ganz egal, ob für Feste bei Familien oder Freunden, ein Apfelkuchen wird immer gerne gegessen. Auch wenn nur die beste Freundin oder die Kinder nur zu Besuch kommen, kann man sie mit diesem fruchtigen Kuchen überraschen. Es gibt mit Sicherheit viele Rezepte für Apfelkuchen in verschiedenen Onlinemagazinen, Blogs und in klassischen Backbüchern.

Jedoch finden wir, dass dieser versunkene Apfelkuchen alle anderen überragt. Aus diesem Grund sollte man ihn mal zubereiten und probieren.

Diese Zutaten werden vier Portionen benötigt:

• 250 Gramm Zucker
• 300 Gramm Mehl
• 200 Gramm Butter
• 5 Eier
• 5 Äpfel
• ein halbes Päckchen Backpulver
• eine Zitrone
• eine Prise Salz
• eine Messespitze Zimt
• Puderzucker (für die Dekoration)

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Der versunkene Apfelkuchen wird in ungefähr 45 Minuten zubereitet. Dann muss man noch die Backzeit von 45 Minuten dazurechnen.

Als Erstes werden die Äpfel geschält. Danach sind sie zu entkernen und in Spalten zu schneiden. Des Weiteren trennt man bei den Eiern das Eigelb und das Eiweiß voneinander. Mit dem Zucker wird das Eigelb schaumig gerührt. Vorerst ist das Eiweiß beiseitezustellen.

Dann zerlässt man die Butter im kleinen Topf und gibt sie zur Eigelb-Zucker-Masse. Daraufhin wird in eine Schüssel das Mehl gesiebt, mit Salz sowie Backpulver vermischt und sodann unter die anderen Zutaten gehoben.

Als Nächstes ist das Eiweiß steif zu schlagen und sehr vorsichtig unter dem Teig zu ziehen.

Nun fettet man eine 26-Zentimeter-Springform ein, bestäubt sie mit Mehl und füllt danach den ganzen Teig hinein. Im Anschluss werden auf dem Teig die Äpfel verteilt und leicht hineingedrückt. Des Weiteren wird die Oberfläche mit ein bisschen Zimt und beliebig viel Zucker bestreut.

In dem auf 190 Grad Celsius Umluft vorgeheizten Backofen lässt man den Kuchen 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Danach empfiehlt es sich, eine Garprobe mit dem Holzstäbchen zu machen. Wenn am Stäbchen kein Teig haften bleibt, kann man den Kuchen aus dem Ofen nehmen.

Weiterhin wird er aus der Form gelöst und mit Puderzucker bestäubt. Schließlich lässt man ihn ganz auskühlen, bis er genussfertig ist. Guten Appetit!

Na, hast du auch Lust bekommen, den versunkenen Apfelkuchen auszuprobieren? Hast du außerdem auch Freunde, die nicht nur gerne diesen Kuchen essen, sondern ihn ebenso backen würden? Dann zeige ihnen doch einfach dieses leckere Rezept. Sie würden sich ganz bestimmt über diese Inspiration freuen.