Der einfachste und leckerste Schokoladenkuchen der Welt

Okt 17, 2018 by apost team

Der einfachste Schokokuchen der Welt? Das ist dann wohl dieser hier! Ohne viel Aufwand oder Backtalent kann Dir dieser Blechkuchen von der Hand gehen, als wärst Du ein echter Profi! Auch Kinder kann man bei diesem Rezept super einbinden und so Backspaß für die ganze Familie schaffen.

Ein weiterer dicker Pluspunkt bei diesem Kuchen ist, dass er in alle Richtungen ganz einfach wandelbar ist. Er soll weihnachtlich schmecken? Dann gib noch etwas Zimt und Nelke zum Teig oder bestreiche ihn am Schluss mit einem Zimt-Zuckerguss! Du kannst auch statt Schattenmorellen, Erdbeeren nehmen, dann ist der Kuchen sommerlich. Er soll optisch die Gäste von den Socken hauen? Dann verzier ihn einfach! Er soll Knuspern? Dann gib noch ein paar Nüsse oder Krokant in den Teig!

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Zutaten:

• 500 ml Sahne
• 500 ml Saure Sahne
• 500 g Mehl
• 300 g Zucker
• 250 g Butter
• 8 Eier Größe M
• 100 g Kakaopulver
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Schattenmorellen – Die Menge hier je nach Geschmack dosieren! Sie können auch weggelassen werden.

Zubereitung:

1. Siebe das Mehl in eine Schüssel. So liegt es locker und klumpt später nicht so schnell. Zu dem Mehl kannst Du nun auch den Zucker geben. Die Butter in einem Topf schmelzen. Nimm hier am Besten eine niedrige Temperatur, dann dauert es einen Moment, aber Du kannst sie danach direkt in die Schüssel geben. Verrühre die Butter mit dem Mehl und dem Zucker zu einer gleichmäßigen Masse. Ist das getan, kann auch das Kakaopulver drübergesiebt und untergerührt werden.

Nun auch den Vanillezucker, das Backpulver, die Sahne, die Saure Sahne und die Schattenmorellen in den Teig rühren. Es fehlen nur noch die Eier. Schlage sie vorher am Besten in einer Tasse auf, bevor Du sie in die Schüssel mit dem Teig gibst. Ist das getan, den Teig noch einmal ausgiebig rühren. Am Schluss mit einem Spatel oder einer flachen Kelle den Teig heben, anstatt rühren. So wird er noch mal etwas lockerer und geht im Backofen besser auf.

2. Ist der Teig fertig vermengt, kannst Du das Backblech vorbereiten. Lege es mit Backpapier aus oder fette es gründlich ein. Du kannst auch etwas Grieß über die Butter streuen. Ist das Backblech bereit, kannst Du den Teig darauf streichen. Achte darauf, dass er möglichst gleichmäßig ist, dann sieht er später auch schön aus.

3. Der Kuchen darf es sich nun für etwa 45 Minuten bei 200°C im Backofen gemütlich machen. Setze das Backblech auf die mittlere Schiene.

Wenn die Zeit rum ist, kannst Du die Stäbchenprobe machen. Braucht er noch etwas, lass ihm die Zeit. Bleibt nichts am Stäbchen hängen, kannst Du den Kuchen aus dem Backofen nehmen.

4. Ist der Kuchen abgekühlt, kannst Du ihn Dir nun schmecken lassen! Ist Dir das aber zu langweilig, kannst Du ihn noch verzieren. Hier ein paar Anregungen:

• Du kannst ihn hervorragend mit Schokolade glasieren! Wenn Du einen farblichen Kontrast willst, sieht weiße Schokolade hervorragend aus!
• Du kannst auch mit Zuckerguss und essbarer Deko die einzelnen Stücke verzieren oder auf dem ganzen Kuchen ein Bild malen oder einen Gruß schreiben.
• Du kannst ein paar Früchte auflegen!

Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Tob Dich aus oder genieße den Kuchen ganz schlicht, wie er ist. Er ist auch so köstlich!

Hast Du das Rezept ausprobiert? Wenn ja, lass uns wissen, wie er Dir geschmeckt hat! Findest auch Du, dass es der beste Kuchen der Welt ist? Dann gib das Rezept an Deine Freunde weiter!