Das beste 5-Minuten-Brot-Rezept (so einfach und lecker )

Jul 02, 2019 by apost team

Kaum etwas geht über frisch gebackenes Brot, doch viele scheuen den Aufwand, selbst Brot zu backen. Doch mit dem folgenden Rezept geht das Ganze super einfach und in wenigen Minuten fertig.

Zutaten wie Dinkelmehl und Leinsamen sorgen dafür, dass Dein Körper mit wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen versorgt wird. Nicht zuletzt sorgen Ballaststoffe dafür, dass Du lange satt bist. Wie einfach die Zubereitung ist, erfährst du im folgenden Rezept.

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• 500 Gramm Dinkelmehl
• 5 EL Sonnenbulmenkerne
• 4 EL Leinsamen
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 EL Haferflocken
• 2 TL Salz
• 1 EL Honig
• 500 ml lauwarmes Wasser
• etwas Fett

1. Zuerst heizt Du Deinen Ofen auf 250 °C vor. Als nächstes bestreichst Du entweder eine Kastenform mit etwas Fett, alternativ kannst Du später aber auch einen Laib formen und diesen auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech backen.

2. Die Zutaten gibst Du in eine ausreichend große Schüssel und verknetest alles, bis ein schöner und gleichmäßiger Teig entsteht. Sehr gut eignet sich hierfür ein Knethaken, es geht aber auch mit den Händen.

3. Den fertigen Teig füllst Du entweder in die vorbereitete Backform oder du formst daraus einen Laib. Das Ganze kommt dann für etwa 70 Minuten in den Ofen.

4. Das fertige Brot nimmst Du nur noch aus dem Ofen und lässt es auf einem Rost etwas abkühlen

Natürlich kannst Du mit diesem Rezept auch wunderbare 5-Minuten-Brötchen backen. Dafür befolgst Du einfach alle Schritte wie gehabt, formst aus dem Teig aber einfach kleine Brötchen. Die Backzeit verringert sich dann um etwa 20 bis 30 Minuten. Die Brötchen sind fertig, sobald sie den richtigen Bräunungsgrad erreicht haben.

Hast Du das 5-Minuten-Brot schon probiert? Dann sag uns, wie es geschmeckt hat oder schreib uns Deine Ideen für alternative Rezepte und zeig das Rezept auch Deinen Freunden, damit auch sie es bald genießen können!