Auflauf mit Hack und Hörnchen-Pasta frisch aus dem Ofen

Jul 04, 2019 by apost team

Die Kombination aus Nudeln und Hack schmeckt nicht nur gut, sondern macht auch satt. Noch dazu ist dieses Gericht im Handumdrehen zubereitet. Für die Zubereitung benötigst du gerade Mal 30 Minuten zuzüglich einer Backzeit von 15 Minuten. Hier erfährst du, wie es geht.

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• 200 g Hörnchen-Nudeln
• 2 Stangen Lauch/Porree
• 1 rote Paprikaschote
• 1⁄2 EL Öl
• 350 g Rinderhack
• Pfeffer und Salz
• 100 ml leichte klare Brühe (Instant)
• 100 g Schmelzkäse
• 150 ml Milch
• 1-2 EL Soßenbinder

• 634 kcal
• 23 Fett
• 41 Kohlenhydrate
• 37 Eiweiß

Schritt 1) Koche die Nudeln wie gewohnt in kochendem Salzwasser je nach Packungsbeilage für ca. Minuten bis sie eine bissfeste Konsistenz haben. Putze und wasche in der Zwischenzeit das Gemüse und schneide es dann in schmale Streifen.

Schritt 2) Erhitze das Öl in einer Pfanne und lasse das Hackfleisch darin bei mittlerer Temperatur anbraten. Zerteile das Hack dabei mit einem Holzlöffel in kleine Stücke, sodass es krümelig wird.

Schritt 3) Gib nun die Lauch- und Paprikastreifen zum Hackfleisch in die Pfanne, sodass diese ebenfalls braten können. Schmecke die Zutaten mit Salz und Pfeffer ab. Gieße die Nudeln anschließend ab und vermische diese mit dem Hack und den Gemüsestreifen. Füge das Gemisch in eine eingefettete Auflaufform.

Schritt 4) Lasse die Brühe mit dem Schmelzkäse, der Milch und dem Soßenbinder aufkochen. Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Gieße die Soße dann über die Nudel-Hack-Mischung. Lasse den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten garen (E-Herd: 210 °C, Gas: Stufe 3-4, Umluft: 190 °C). Serviere das Gericht anschließend sofort.

Wetten, dass dieses Gericht nicht nur bei Kindern gut ankommt? Wenn Dir dieser Rezeptvorschlag gefällt, solltest Du ihn unbedingt auch Deinen Freunden zeigen!