5 Gründe für einen Römertopf

Nov 28, 2018 by apost team

Vielleicht kennst Du ihn noch aus Omas oder sogar Mamas Küche, aber in den heutigen, modernen Küchen ist er leider nur noch kaum zu finden: Der Römertopf. Dabei ist er ein wahrer Alleskönner. In ihm können wir knuspriges Hähnchen zubereiten, krosse Braten machen und das Gemüse verliert in dem Tongefäß sein Aroma nicht. Lies hier unsere Liebeserklärung an den Römertopf und wieso Du unbedingt auch einen in Deinem Küchenschrank stehen haben solltest.

Viele sehen in dem Römertopf ein Relikt aus den siebziger Jahren oder kennen ihn höchstens aus Omas Küche. Und klar, so ein Edelstahltopf oder schicke moderne Geräte lassen unseren Römertopf schon mal alt aussehen. Letzten Endes geht es aber, vor allem beim Essen, um innere Werte und die hat der Tontopf definitiv drauf.

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Das kannst Du Dir nicht vorstellen? Dann lies hier unsere fünf Gründe, wieso ein Römertopf einfach nur genial ist und in keiner Küche fehlen darf.

Ein Dreierset des Römertopf bekommst Du schon für um die 20€. Ohne Quatsch. Vergleiche das mal mit einer Auflaufform, die bei weitem nicht so viel kann und teilweise doch viel teurer ist. Der Römertopf kann vieles, während der Koch gar nicht so begabt sein muss, ein spitzen Preis-Leistungs-Verhältnis also.

So viel zum Thema Nichtskönner. Egal, was Du in dem Römertopf machst, es verkocht Dir nichts. Fleisch wird zarter und Gemüse wird schonend gegart. Sogar ohne die Zugabe von Fett, wird Dein Essen nicht trocken. Auch, wenn Du Den Römertopf kurz (oder mal länger) im Ofen vergisst, musst Du nicht mit vertrocknetem oder sogar schwarzem Essen rechnen, sondern hast immer noch ein leckeres (und genießbares) Gericht gezaubert.

Das Garen im eigenen Saft wurde tatsächlich damals schon von den Römern erfunden und perfektioniert. Deswegen hat das Kochen mit einem Römertopf einfach Tradition und auch ziemlich viel Stil. Generell die Zubereitung von Essen in Tontöpfen hat lange Tradition in vielen Kulturen. Zum Beispiel gibt es auch die Tajine oder pirofila di terracotta, ein ähnliches Konzept mit einer anderen Form und einem lässigeren Namen. Das Grundprinzip bleibt aber gleich, genauso wie die Vorteile.

Dadurch, dass im Römertopf eine optimale Hitzeverteilung herrscht, kannst Du super Brot in ihm backen. Sogar Vollkornbrot wird perfekt in einem Römertopf. Durch die Hitzeverteilung fällt der Teig nicht in sich zusammen und wird schön locker. Den Römertopf kannst Du danach sogar perfekt als Brotdose nutzen, denn er hält lange frisch.

Okay, er ist kein Küchengerät, das für uns schnibbelt und mixt, das müssen wir noch selbst machen, aber dafür kann der Römertopf viel mehr, als man von einem einfachen Tontopf erwartet. Der Römertopf kocht nämlich für Dich, ohne dass Du viel dazutun müsstest oder groß aufpassen müsstest. So kannst Du zum Beispiel einfach Hähnchen und Paprika mit Öl bepinseln und in den Topf legen und fertig ist ein leckeres Gericht.

Auch Krustenbraten werden perfekt im Römertopf. Einfach zum Ende der Garzeit den Deckel abnehmen, damit Du die krosseste Kruste aller Zeiten bekommst. Das hat er mit einer Küchenmaschine gemeinsam, die Arbeit ist gering, das Ergebnis aber sehr hochwertig.

Beim Römertopf wirft nur niemand in den Raum, dass Du nicht kochen kannst, denn es sieht etwas schwieriger aus, als die Küchenmaschine. Dazu kannst Du ihn nach der Benutzung einfach in den Küchenschrank stellen und er nimmt keinen Platz auf der Küchenzeile weg.

Was hältst Du von unserem Hauptdarsteller, dem Römertopf? Ist er auch so ideal für Deine Küche wie wir es behaupten oder gehörst Du zur Fraktion Küchenmaschine? Teile uns Deine Meinung mit und zeige deinen Freunden diesen Artikel, damit auch sie die Vorteile des Römertopfes kennenlernen. Vielleicht plant ihr ja sogar bereits einen gemeinsamen Kochabend mit Römertopf?