Knoblauch-Champignons selber machen

Apr 29, 2020

Dieses Rezept ist sowohl für Champignonliebhaber als auch für Kochanfänger perfekt. Dieses einfache, köstliche Rezept für schmackhafte, butterige Champignons mit Knoblauch braucht nur wenige Minuten. Die Pilze schmecken allein als Beilage, passen aber auch hervorragend zu Steak, Kartoffelpüree oder sogar Hamburgern. Die einfachen und unkomplizierten Zutaten, die für dieses Rezept nötig sind, können in jedem Lebensmittelgeschäft gefunden werden.

Dieses Rezept erfordert nur wenige einfache Zutaten:

• Champignons
• Ungesalzene Butter (durch die Verwendung von ungesalzener Butter, lässt sich der Salzgehalt des Gerichts besser kontrollieren)
• Olivenöl (durch die Zugabe von ein wenig Olivenöl werde die Pilze außen schön knusprig, ohne dass die Butter anbrennt)
• Knoblauch (frisch und zerkleinert)
• Kräuter (Petersilie und Thymian harmonieren gut mit den Pilzen, aber auch Oregano, Rosmarin und/oder Basilikum passen gut zu diesem Gericht)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

• Optional:
• Trockener Weißwein (wenn du noch nie mit Wein gekocht hast, wirst du es nicht bereuen, es mit diesen Champignons zum ersten Mal ausprobiert zu haben)
• Zwiebeln (grüne, weiße, rote oder gelbe Zwiebeln können den Geschmack des Gerichts verstärken)

Zuerst die Butter in einer Pfanne schmelzen und dann das Olivenöl dazugeben. Dann den zerkleinerten Knoblauch (und die Zwiebeln, wenn du diese verwenden möchtest) hinzufügen. Alles anschwitzen.

Dann die Champignons hinzugeben und sie leicht schwenken.

Die Pilze weiter schwenken und die getrockneten Kräuter hinzufügen. Nun auch den Weißwein hinzufügen, falls du ihn verwenden möchtest.

Wenn die Champignons knusprig und gar sind, ist alles fertig; Zeit, sie zu servieren und zu genießen!

Was hältst du von diesem Rezept für butterige Champignons mit Knoblauch? Wirst du es zu Hause ausprobieren? Wenn ja, mit was wirst du die Pilze servieren? Sag uns, was du denkst, und gibt dieses Rezept unbedingt weiter, damit andere es probieren können!