Kongelig kok afslører opskriften til Dronning Elizabeths yndlings chokoladefødselsdagskage

Apr 26, 2020 by apost team

Dronningen af England blev 94 år den 21. april, hvilket gjorde hende til den længste regerende monark i britisk historie. Selvom vi ikke kan være sikre på, hvordan dronning Elizabeth II formår stadig at være i så god form, så har hendes diæt sandsynligvis noget at gøre med det. Det inkluderer britiske klassikere som te og dronningens foretrukne snack, en chokoladekiksekage, som hun uden tvivl nyder i dag. Heldigvis for os har vi ikke kun en vis indsigt i hendes diæt, men dronningens personlige kok har endda delt den kongelige kageopskrift med journalister tilbage i 2017.

Hvis du nogensinde har ønsket at få dig en fødselsdagsfejring der er en konge (eller dronning!) værdig, så kommer der her lidt hjælp fra den kongelige kok, Darren McGrady. Tilbage i 2017 delte han dronningens yndlings chokoladekageopskrift med TODAY mens den også giver en smule indsigt i dronningens spisevaner.

"Denne chokoladekiksekage er hendes kongelige majestæt dronningens yndlings kage til eftermiddagsteen," fortalte kok McGrady, den kongelige kok og tidligere personlig kok til Dronning Elizabeth II til TODAY. "Denne kage er sandsynligvis den eneste, der bliver sendt ind i den kongelige spisestue igen og igen, indtil det hele er væk."

apost.com

Ifølge McGrady er dronningens så vild med denne chokoladekage, at i det usandsynlige tilfælde, at dronningen ikke formår at afslutte den sidste bitte bid i Buckingham Palace, tager hun den med sig til sin anden bolig, Windsor Castle . Da McGrady arbejdede for dronningen, husker han endda at tage toget fra London til slottet med en halvspist kage i skødet, som kokken fortalte til TODAY.

Hvad der gør denne kage så speciel er, at det inkluderer klassiske engelske cookies kaldet Rich tea biscuits. Det giver denne dekadente kage en smule tiltrængt knas til at balancere den meget cremede chokoladeglasur. Se den fulde opskrift hér. Det er nemmere, end du måske tror.

Men ud over den 94-årige dronnings forkærlighed for chokoladekikskage, har monarken også et par andre engelske livretter. Ifølge TODAY bryder dronningen sin faste for natten med et par kiks og earl grey-te uden mælk eller sukker. Disse efterfølges af et andet kornbaseret måltid – hun nyder især Special K-cornflakes – samt frugt. Men som de fleste af os, kan dronningen også lide lidt variation, og derfor erstatter hun lejlighedsvis sit første måltid med toast og røræg.

Frokost er en nedtonet affære for Hendes Majestæt, da hun overvejende er til enkle måltider, der undgår stivelsesholdige fødevarer som kartofler og pasta ifølge TODAY. I den ånd er en favorit hos hende grillet søtunge fra Dover (en hvidfisk) med spinat eller zucchini. Og det bringer os til det, der traditionelt er dagens største måltid – aftensmaden.

Til aftensmad nyder dronningen et dejligt udvalg af kød, dog aldrig rødt og altid godt stegt. Nogle kilder siger, at hun favoriserer lam, stegt oksekød, fårekød, rype og laks, skønt andre rapporterer, at dronningen er fan de klassiske engelske 'sunday roasts' om søndagen efter kirke. Uanset hvad, spiller kød bestemt en stor rolle på dronningens middagsbord. Og da dronningen tilsyneladende har en sød tand, rapporterer TODAY også, at hun godt kan lide at afslutte sin middag med en lille dessert som for eksempel frugt fra sit Windsor Castle drivhuse eller chokolade – som vi har erfaret nu, så elsker dronningen sin chokolade.

Så da dronningen nu er blevet imponerende 94 år kunne vi måske lære en ting eller to fra Hendes Majestæts diætvaner. Andre chokoladeelskere, der har fødselsdage i april, kan endda fejre sammen med hende, forudsat at de har de specielle engelske kiks.

Har du nogen livretter til fælles med dronningen? Fortæl os mere i kommentarerne, og send dette videre til dine venner og familie, så de også kan bage en chokoladekiksekage, der er en dronning værdig!