Hjemmebagt brød for begyndere
Apr 30, 2020 by apost team
Brød er en del af mange folks dagligdag. Lige meget om det er som en sandwich, en snack, eller ekstra til middagen, eller bare en hurtig skive til morgen, elsker folk over hele verden at spise det. Der er bare noget hyggeligt ved friskbagt brød. Hvis du ikke har tid eller lyst til at købe ind, men stadig gerne vil nyde et brød, så er denne simple begynder opskrift lige noget for dig. Ingen bage-erfaring nødvendig!
Mange folk tror det er svært at bage sit eget brød, men det er det slet ikke. Et simpelt, hvidt sandwich brød kan bages hurtigt og nemt, som denne video af Larry delt på hans YouTube kanal Deep South Texas viser. Den sydlige herre tilbyder en simpel begynderopskrift med lette, trinvise instruktioner, der nemt kan følges. Slutresultatet er to brød af et blødt hvidt sandwichbrød. For at bage sammen med Larry har du brug for:
- 16.5 dl mel
- 7 dl vand
- 2 spiseskefuld gær (2 pakker)
- 3 teskeer salt
- 2 spiseskefuld olie
apost.com
Begynd med at hælde vandet i en stor skål og tilsæt gær. Bland det op, indtil gæren er opløst i vandet. Derefter kan du tilføje melet, salt og olie og begynde at blande ingredienserne. Dette giver dig et klistret, dejligt rod, men det er det nøjagtigt, hvad vi vil have. Tag dejen ud af skålen og læg den på en ren, flad bordplade, hvor du kan ælte brødet i 8 minutter. Det er trættende, men en god træning - og udbetalingen bliver frisk brød på toppen af forbrændte kalorier! Når de 8 minutter er gået, lader du brødet hvile i 3 minutter under en klud.
Når dejen har hvilet, skal du tage kluden af og dryse noget mel på dejen og begynde at forme den. Du skal først flade det ud og derefter forme det til en kugle form for at give brødet spænding og form. Når det først er en lille bold, skal du sætte den tilbage i skålen, drys den med mel og sæt klædet tilbage over det. Lad den hvile og hæve i cirka en time.
Når dejen har hævet, skal du få dejen ud af skålen og til din rene overflade. Del dejen halvt og form derefter hver halvdel til en kugle ligesom før. Lad de to dej-bolde sidde, mens du oliere to brødforme til dine brød. Form derefter hver af kuglerne i en trekant ved at udjævne dejen og folde den, indtil trekanten er lige så bred som bagepladen er lang. Rul derefter dejen op og læg de færdige brød i deres forme og bag dem i ovnen ved 200 ° C i 40 minutter. Og det er det!
Har du nogensinde bagt dit eget brød? Hvis ikke, troede du så at det ville være så let? Prøv denne opskrift derhjemme og del den med dine venner!